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凉皮洗出来的面筋怎么做好吃
面筋怎么做好吃
家常菜
答:
1、
面筋洗
干净用手撕成条备用;2、青椒洗净切丝备用;3、锅里水烧开倒入面筋焯水(焯水后
面筋
吃起来口感更好);4、焯好后捞
出
过凉水,沥干水分备用;5、热锅烧油至6成热,放入蒜片干辣椒爆香;6、然后放入面筋翻炒;7、加入一勺蚝油、少许盐、少许五香粉、半勺老抽翻炒;8、翻炒至面筋焦黄放入...
凉皮
里面
的面筋怎么做
答:
1、面粉加入1匙盐适量水和成面团醒二十分钟
。2、面团放入容器中,加入一碗水开始洗面,类似洗衣服一样搓揉面团,可以看见水很快变白了。3、将变白的水倒入较大的容器中,继续加入一碗水洗面,洗好的水倒入容器中如此反复,直到面筋不在散开,水不再变白。4、洗好的面筋装入容器中水开上锅蒸二十分钟...
凉皮的面筋怎么做好吃
答:
1、自制面筋,凉皮的做法 2、把面粉水盐,放到面包机里,选择和面程序,或者您自己和面也行。然后放置一个小时。3、把面团放到盆里洗面,多洗几次,直到水清澈。洗面的水倒到一个大盆里,把大盆放到冰箱静置四个小时以上。
做凉皮
用。4、洗好
的面筋
大火蒸30分钟。切块拌着吃。5、我的用量切了一...
做
凉皮洗下来的面筋
,可以做成什么美食?
答:
做凉皮洗下来的面筋要经过处理才可以食用。有两种处理方法,
一种是用手拍成圆形,放进油锅中炸,会炸成一个圆球,这就是油面筋
。还有一种方法是把面筋平铺放进蒸锅蒸30争钟,蒸出来之后可以用手撕成条状,这就是平时我们在市场看到的面筋。这两种面筋的形状、口感、烹饪方法各不相同。1、首先是油面...
面皮
的面筋怎么做好吃
答:
问题一:
怎么做凉皮
和
面筋
-
凉皮的
做法 1、适量高筋粉加水和成面团。 2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰,
洗出
面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止。 3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室,我一般是放一个晚上,反正时间越长越好。 4、第二天,取出沉淀好的淀粉水,把上面的清水倒去,剩下淀粉湖。稀绸可以自...
凉皮
做完了剩下
的面筋怎么做
答:
制作面筋的步骤:1、大碗中放2杯水,把筋粉慢慢加进去,直到看不见散粉;2、把面筋团分成几个小团,揉成表面相对光滑的面团;3、锅内多放一些水,烧开后把面团放进去煮;4、等到面团全部浮上来,就可以捞
出
;5、将做好
的面筋
切成块,放入
凉皮
中即可。
自制
凉皮面筋怎么做好吃
答:
方法/步骤 1 高筋面粉, 把面活光滑,醒10分钟 2 放入清水,开始洗面 3 用手慢慢抓揉 4 剩下的白浆 到入两外一个大盆子里,保留 5 反复数次 一直洗到 面团成
面筋
,洗不出白浆为止。这个就是面筋 6 这些就是洗的过程中
洗出的
水。。静止放5小时沉淀 7 把面筋 放入盘子,中间弄个小洞,...
凉皮洗出来的面筋
,,
怎么
办
答:
蒸或者煮,然后用刀切块
凉皮面筋怎么做
才蓬松
答:
凉皮面筋做
得蓬松的方法:蒸凉皮面筋方法:采用湿面筋做法配方:湿面筋10斤、泡多源25-40克、食用盐50-100克,温水少许。工艺:先将泡多源、食用盐用少许35度以下温水溶解。然后,用粗一点的棍子在面筋上捅许多窟窿,倒入泡多源溶液,揉搓均匀。常温静止醒发2-5小时,低温静止醒发5-8小时,上笼蒸熟(约...
做
凉皮洗出来的面筋怎样
才蒸得好啊
答:
1、揉面至表面光滑,保鲜膜裹好,醒一个小时 2、盆里加水,开始抓面,水会变成奶白 3、换到另一个盆里,打清水继续洗,这样反复洗至水清 4、洗过的面团已经变成这样蜂窝样子 5、将
面筋
放到盘子铺平,上锅蒸熟,水开后越5-10分钟即可,或者开锅看看按压有弹性也就是熟了 6、蒸好的样子 7、...
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