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山东发面馒头的做法
早餐做
馒头
,要几点起来
发面
呢?用安琪酵母,放暖气上。
答:
早餐做馒头如果有暖气的情况下,只需要提前1小时半左右即可。用安琪酵母
发面
蒸
馒头的做法
如下:主料:面粉200克 辅料:细砂糖5克、安百琪酵母粉2克、牛奶100克 1.将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵度母溶化,静至5分钟 2.将静至好的牛奶倒入面粉内 3.边倒边搅拌,拌至絮状 4.再和...
怎么用酵母做
馒头
?
答:
蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。蒸
馒头的
面一定要揉均匀,放入适量发酵粉,等它发了之后就做形,成形之后不能马上入锅蒸,也要让他"醒"约半小时才蒸。
发面
时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜...
蒸
馒头的
简单
做法
答:
3.取10克左右的
面团
,加入红粉和适量牛奶,揉匀,擀成比饺子皮略厚的薄片,用圆形模具压出圆形面片,用筷子戳两个猪鼻孔做猪鼻,用刀切成1.5厘米宽的正方形,再切成三角形,将三角形对角折成猪耳朵。4.在
馒头
上沾一点牛奶,把鼻子和耳朵放在合适的位置,取5g左右的面团,加入适量的可可粉和牛奶,...
大量蒸
馒头
怎么
发面
答:
大量蒸
馒头
可以用小苏打
发面
,也可以是小苏打与酵母相结合。介绍这两种发面方法:(1)两杯面粉+5ml小苏打+10ml塔塔粉(酒石英,一种酸)。小苏打和塔塔粉的功效,一个是碱,一个是酸,在一起,加水就能产生气泡,从而支撑面粉。这种方法只适合做蛋糕、速成面包等低筋面食。(2)用酵母发面充分后,...
山东
千层
馒头的做法
求大师告诉具体做法
答:
注:此
做法
经验的成分非常大,因此想表述很清楚也很难,凑合看吧,多练习会成功的。做出的千层饼,一定要外皮酥,壤多,味道香。做法二:1、面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成
发酵面团
。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。2、将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用...
蒸包子
馒头
怎样快速
发面
视频时间 01:33
小苏打
发面
蒸
馒头的做法
答:
小苏打
发面
蒸
馒头的做法
如下:一斤面粉需要放三两小苏打,也就是10比3的比例。用泡发酵粉的温水和面,揉15分钟。和好面后放在温暖潮湿的地方发酵,若周围温度较低,可以连着装
面团
的盆子,一起放进装有温水的大锅里。盖好锅盖,发酵时间为2小时左右,这时发酵好的面团会比较软,再掺面粉揉匀,将其揉...
啤酒
发面
蒸
馒头的做法
答:
啤酒
发面
蒸
馒头的做法
如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 330g、啤酒 适量、水 适量、油 适量、糖 适量、酵母粉 2.5g。1、第一步准备好面粉,放入盆中。2、然后碗中倒入准备好的啤酒,如下图所示。3、再倒入水,搅拌均匀。4、面粉中放入酵母粉,拌匀。5、再放入准备好的白砂糖,搅拌均匀。6、...
蒸
馒头
活面
的做法
答:
开中小火上锅蒸了。6,如果不确定蒸多长时间能熟,那么就从锅盖冒大烟时,计算,蒸个20分钟左右就能熟了。如果你学会做白
馒头
了,那么下面的花样馒头,就不在话下了,任你玩。小贴士 如果
发面
发酵过头,就加适量的食用碱中和下,这样蒸出的馒头不会酸,但是如果碱面放多了,馒头会发黄哦。
用啤酒
发面
蒸
馒头的做法
答:
最关键的是做法很简单,而且还不会失口感。那做出来的
馒头
较劲,会更加的美味,如果不相信的话,那么不妨来看一下小编
的做法
。之后可以自己在家里面试一下。我们在进行
发面
之前,首先要准备好一些食材,再要两斤的面粉,接着再准备一瓶易拉罐,装的啤酒,也是在500毫升左右的重量,接着再准备好两克左右...
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