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怎样做四川腊肉好吃视频
四川腊肉怎么做
的
视频时间 00:59
四川腊肉怎么做
才
好吃
答:
1、食材:蕨菜500克、
四川腊肉
300克、食盐1小勺、大蒜4颗、蒜叶3根、小米辣3个、生抽1勺。2、准备一块四川腊肉,锅中水烧开后,将腊肉整块放入锅中焯水3分钟。3、将蕨菜搓洗干净,直到表面的柔毛去掉后,切成小段下入锅中焯水二分钟左右,出锅后,放入冷水中过一遍,沥干水份备用。4、将准备的...
四川如何做腊肉
答:
1、首先准备
好
需要的五花肉。2、然后将五花肉去毛并洗干净。3、准备好食盐,酱油,米酒,孜然粉,辣椒面,白糖,花椒粉等材料。4、将准备的五花肉和食盐,酱油,米酒,孜然粉,辣椒面,白糖,花椒粉等材料一起放到盘中揉搓均匀,并腌制一天让其入味。5、之后用绳子将腌制好的五花肉串起来。6、将五花肉...
四川腊肉怎么做好吃
又简单的方法
答:
1、食材:
腊肉
、蒜苗、红辣椒。2、腊肉用清水浸泡一下,去盐味,切薄片。3、蒜苗,红辣椒,分别洗净,切好,蒜白要斜切,容易炒熟,入味。4、热锅,中小火,倒入切
好
的腊肉煸炒出油,腊肉微焦,肥肉的部分会变的透明,瘦肉部分散发出香味。5、把蒜白、红辣椒倒入锅里,旺火爆炒,蒜白、辣椒比较...
四川腊肉怎么做好吃
答:
四川腊肉怎么做好吃
1、水煮腊肉:将整段腊肉放入冷水中,用中高火煮30-45分钟,煮熟后切片即可。2、爆炒腊肉:将煮熟的腊肉切片,与蒜苔、西兰花、蒜苗等时令蔬菜进行爆炒。3、腊肉煲汤:将腊肉切成大块,与冬瓜、萝卜等蔬菜一同放入锅中,大火煮开后撇去浮沫,再转小火慢炖1-2小时,直至腊肉变软...
四川腊肉怎么做好吃
又简单的方法
答:
做法步骤1、春笋去壳洗净。2、对开,冷水下锅焯水。3、煮开20分钟即可。4、捞出放凉切片。5、冷水浸泡。6、摆盘。7、
腊肉
热水洗净。8、切片。9、春笋上均匀铺满腊肉即可,入蒸锅,开锅15分钟即可。10、蒸好的春笋腊肉。11、葱叶红椒切末。12、菜末撒腊肉上即可。【 腊肉干锅土豆片】——【
制作
...
四川
老
腊肉怎么做好吃
答:
制作
步骤 ▼ 1、准备食材。2、笋干需要提前一天泡发,先用清水泡一遍,轻轻搓一下,将水倒掉,加第二遍水再泡,彻底泡软了,泡的水留用~~3、
腊肉
洗净切薄片;杭椒,小米辣切段;蒜切片备用。4、锅中少量油(一定要少,腊肉煸炒时还会出油的),烧至7成热,放进切
好
的腊肉煸炒。5、煸炒至...
如何做出好吃
又简单的
四川腊肉
?
答:
1. 准备肉类,选用带皮五花肉为主。2. 将猪肚紫草渍后切成4×4 厘米左右的小方块,做成猪肚圈。3. 将五花肉冷水下锅大火烧开后换小火煮 5 分钟。4. 捞出冲凉,晾干表面水分。5. 把盐、白糖放进碗里加开水溶解,放入料酒拌匀成盐汁腌制 1 天。6. 腌制后晾干后,将九层塔叶、芥菜心叶铺在...
正宗
四川腊肉
家庭做法
答:
正宗
四川腊肉
家庭做法如下:食材:猪五花肉4斤、盐55g、花椒2g。1、55g食盐加上2g花椒,放在铁锅里翻炒两分钟,闻到花椒香味就行,摊凉备用。2、猪五花切成条,抹上摊凉的花椒盐,放入干净的盆里,放入冰箱里腌制7天。3、腌制7天后,用温水洗净肉表面的盐份,将花椒粒也都洗掉,穿上棉绳,放在...
四川
熏制
腊肉怎么做
答:
1、主料:五花肉2000克。2、辅料:食盐50克、酱油100克、米酒100克、孜然粉50克、辣椒面100克、白糖100克、花椒粉50克。3、备五花肉,用大腿肉也可以。4、烫去细毛切块。5、备酱油、白糖、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、生粉、米酒(没有米酒用料酒也可以)。6、切好的肉装盘里调进米酒或料酒、食盐...
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