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满汉全席12道闽菜菜名
满汉全席菜名
是什么?
答:
菜名如下:有蒸羊羔
、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝。
烩鸭腰
、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿...
满汉全席
起源于哪个朝代
答:
满汉全席以东北·、山东、北京、江浙菜为主
。世俗所谓“满汉全席”中的珍品,其大部分是黑龙江地区特产(或出产):如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾(筋、脯、鞭等)、豹胎以及其他珍奇原料等。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。南菜54道:30道江浙菜,12道闽菜,12道...
满汉全席
最早起源于哪个朝代?
答:
满汉全席以东北·、山东、北京、江浙菜为主
。世俗所谓“满汉全席”中的珍品,如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾(筋、脯、鞭等)、豹胎以及其他珍奇原料等。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。南菜54道:30道江浙菜,12道闽菜,12道广东菜。北菜54道:12道北京菜,30...
满汉全席菜名
有哪些?
答:
满汉全席菜名有白玉奶茶、茶食刀切、杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼、龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上干果蜜饯八品)、虎皮花生
、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅、 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅、龙凤呈祥、洪字鸡丝黄瓜、 福字红烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑发菜、御膳豆黄、芝麻卷、...
清朝的
满汉全席
,都有哪108道菜?
答:
李斗的《扬州画舫录》之中,就有对
满汉全席
最早的食单记载,“上买卖街前后寺观,皆为大厨房,以备六司百官食次:第一份,头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参汇猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼汇珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼...
满汉全席
有哪些菜?
答:
满汉全席
以北京、山东、江浙菜为主。世俗所谓“满汉全席”中的珍品,其大部分是黑龙江地区特产(或出产):如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾(筋、脯、鞭等)、豹胎以及其他珍奇原料等。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。南菜54道:30道江浙菜,
12道闽菜
,12道广东菜。北...
满汉全席
的起源简介
答:
满汉全席
以东北·、山东、北京、江浙菜为主。世俗所谓“满汉全席”中的珍品,其大部分是黑龙江地区特产(或出产):如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾(筋、脯、鞭等)、豹胎以及其他珍奇原料等。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。南菜54道:30道江浙菜,
12道闽菜
,12道...
满汉全席
有多少道菜?
答:
满汉全席
以东北·、山东、北京、江浙菜为主。世俗所谓“满汉全席”中的珍品,其大部分是黑龙江地区特产(或出产):如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾(筋、脯、鞭等)、豹胎以及其他珍奇原料等。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。南菜54道:30道江浙菜,
12道闽菜
,12道...
所谓的“
满汉全席
”是什么意思?
答:
满汉全席
以东北·、山东、北京、江浙菜为主。世俗所谓“满汉全席”中的珍品,如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾(筋、脯、鞭等)、豹胎以及其他珍奇原料等。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。南菜54道:30道江浙菜,
12道闽菜
,12道广东菜。北菜54道:12道满族菜,12道北京菜,30道山东...
满汉全席
起源于哪个朝代
答:
满汉全席
的菜品丰富多样,包括犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾(筋、脯、鞭等)、豹胎等珍奇原料。南菜包括54道:30道江浙菜,
12道闽菜
,12道广东菜。北菜包括54道:12道满族菜,12道北京菜,30道山东菜。满汉全席的礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。入席前,先上二对香、...
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