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四川五花腊肉的做法大全
五花腊肉怎么
做好吃
五花腊肉的做法
介绍
答:
1、主料:
腊肉
350g、彩椒200g。辅料:油适量、盐适量、姜小块、蒜头三个、小葱一根、豆瓣酱小勺、湖南椒一个。2、准备好所需要的材料。3、腊肉用水煮20分钟至8成熟。4、捞起来切小片。
5
、彩椒也切小片,姜、蒜和湖南椒切小段备用。6、热锅少油,放腊肉片煸出油。7、放豆瓣酱、姜、蒜和湖南...
五花腊肉怎么
做好吃
五花腊肉的做法
介绍
答:
1、主料:
腊肉
350g、彩椒200g。辅料:油适量、盐适量、姜小块、蒜头三个、小葱一根、豆瓣酱小勺、湖南椒一个。2、准备好所需要的材料。3、腊肉用水煮20分钟至8成熟。4、捞起来切小片。
5
、彩椒也切小片,姜、蒜和湖南椒切小段备用。6、热锅少油,放腊肉片煸出油。7、放豆瓣酱、姜、蒜和湖南...
在家怎样自己腌制
五花腊肉
啊??
答:
自制
腊肉
材料:
五花
肉1500g,生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量。
做法
:1.五花肉洗净,晾干。放入盒子里。2.生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量拌匀后倒入五花肉,盖盖摇晃拌匀。3.约腌制3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜。4.再过一...
在家怎样自己腌制
五花腊肉
?
答:
制作方法
1、备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8一l公斤、厚4—
5
厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨
腊肉
,还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油备3.7公斤、蒸馏水3...
五花腊肉怎么
做好吃
五花腊肉的做法
介绍
答:
1、主料:
腊肉
350g、彩椒200g。辅料:油适量、盐适量、姜小块、蒜头三个、小葱一根、豆瓣酱小勺、湖南椒一个。2、准备好所需要的材料。3、腊肉用水煮20分钟至8成熟。4、捞起来切小片。
5
、彩椒也切小片,姜、蒜和湖南椒切小段备用。6、热锅少油,放腊肉片煸出油。7、放豆瓣酱、姜、蒜和湖南...
五花腊肉怎么
做好吃?
答:
主料:腊肉350g、彩椒200g 辅料:油适量、盐适量、姜小块、蒜头三个、小葱一根、豆瓣酱小勺、湖南椒一个。彩椒炒
腊肉的做法
1、准备好所需要的材料。2、腊肉用水煮20分钟至8成熟。3、捞起来切小片。4、彩椒也切小片,姜、蒜和湖南椒切小段备用。
5
、热锅少油,放腊肉片煸出油。6、放豆瓣酱、...
制作
腊肉的
方法及配方
答:
青蒜炒
腊肉
制作材料 主料: 腊肉(生)300克辅料: 青蒜20克 红辣椒30克 调料: 香油
5
克 植物油15克 味精1克 白砂糖2克 料酒5克
制作方法
1、将整块腊肉放入锅中蒸20分钟,取出去皮切成薄片;蒜苗切斜段;辣椒去籽后切片。2、 将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。3、 锅中倒入15克油烧热,放...
腊肉怎么
做成的?
视频时间 00:43
腊肉的制作方法
与过程
答:
1.猪肉宜选皮落肥瘦相连的后腿肉或
五花
三层肉。2.熏料上若加桔皮少许,
腊肉
香味更加浓郁。〔风味特点〕腊味是湖南特产,凡家禽野畜及水产等均可脆制,选料认真;制作精细,品种多样,具有色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,鲜美异常的独特风味,每年冬初季节就开始熏制,要吃到春节之后。烟熏的腊味菜...
腊肉制作方法
和配方
答:
涂在
五花
猪肉上,用草纸包裹,再放进烘烤房内,温度35~45℃,烘烤40~54小时,即得腊肉。本发明制作的腊肉香味浓郁、清脆爽口、留香长久、常吃不腻、色泽金黄,具有成甜适中、保质期达6个月以上的特点。土家
腊肉的制作方法
:(1)将猪肉分成三至五斤(或更大)的块,便于入味和加工储藏;(2)把...
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