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油炸糕的做法和配方
用老面做的
油炸糕做法和配方
答:
1、黄米粉500克、豆沙200克、豆油200毫升、水50毫升、碱10克。黄米面加水搅拌成均匀颗粒状,加入面碱和成面团。红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。2、从面团上揪下来小面团,按扁后放入豆沙馅然后封口,把面团揉成圆球再摁扁,大约1厘米厚度就可以。3、热锅烧
油
,小火,将做好的饼放入油中
炸
,...
油炸糕的做法
家常做法 家常炸糕怎么做
答:
2、把白糖芝麻放在一个独立的碗里,放入一勺半白面,搅拌均匀准备备用,用一个小碗放点油备用。3、手上沾油揪出小面团,压饼把准备好的糖料包在汤面中,团成团,用手按压成饼!准备下锅。4、起锅倒入油,油要莫过
炸糕
,小火慢炸,炸制双面金黄捞出沥油,就大功告成了。5、炸出来的糖糕等稍微...
油炸糕的做法和配方
答:
油炸糕的做法和配方
如下:主料:面粉250克、热水200克。辅料:红糖适量、油适量。1、250克面粉倒入盆中,然后倒入开水,一定要用开水,一边倒一边用筷子搅拌。2、把面粉搅成絮状,面粉的牌子不同吸水性也不同,水的量可以分次加入。3、稍微晾一下,然后揉成面团。4、硅胶垫或者案板上抹上一层油防粘...
传统
油炸糕做法和配方
大全
答:
1、主料:黄米粉500克、豆沙200克;辅料:豆油200毫升、水50毫升、碱10克。2、黄米面加水搅拌成均匀颗粒状,加入面碱和成面团。3、红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。4、从面团上揪下来小面团,按扁后放入豆沙馅然后封口,把面团揉成圆球再摁扁,大约1厘米厚度就可以。5、热锅烧油,小火,将做好...
油炸糕怎么做
油炸糕的
家常
做法
答:
油炸糕
软糯香甜 材料:面粉250克,水450克,白砂糖约50克
做法
:水倒入炒锅中烧开,关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌,直到没有一点干面取出凉透揉成面团。糖放入碗中,加入15克面粉拌匀成馅。将面团搓成长条,掐成鹌鹑蛋大小的剂,先用手捏成一个厚一点的小圆饼,放入糖馅包好,再按...
脆皮
油炸糕做法
教程
答:
在案板上面刷层
油
,然后把搅匀的面团放在案板上面,在两只手上也刷层油防粘,趁热再把面团揉均匀、揉光滑。把小剂子用手捏成中间凹陷进去的样子,再包上糖馅捏好。包紧后再用手揉圆,然后用手按扁。这样包的油糕,里面的糖馅不会渗出来,在油锅里炸的时候不会漏馅,会更加的安全。4、锅里倒入...
传统
油炸糕做法和配方
大全
油炸糕的做法
答:
1、主料:黄米粉500克、豆沙200克;辅料:豆油200毫升、水50毫升、碱10克。2、黄米面加水搅拌成均匀颗粒状,加入面碱和成面团。3、红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。4、从面团上揪下来小面团,按扁后放入豆沙馅然后封口,把面团揉成圆球再摁扁,大约1厘米厚度就可以。5、热锅烧油,小火,将做好...
传统
油炸糕做法和配方
大全
答:
1、主料:黄米粉500克、豆沙200克;辅料:豆油200毫升、水50毫升、碱10克。2、黄米面加水搅拌成均匀颗粒状,加入面碱和成面团。3、红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。4、从面团上揪下来小面团,按扁后放入豆沙馅然后封口,把面团揉成圆球再摁扁,大约1厘米厚度就可以。5、热锅烧油,小火,将做好...
烫面
炸糕
最正宗
配方
答:
烫面炸糕最正宗
配方
:面粉500克、白糖80克、水900克、豆沙馅适量、食用油适量。烫面
油炸糕的做法
:1、白糖和清水倒进小锅里,搅拌均匀。2、把锅坐在火上,中小火烧开,等白糖融化后,把面粉倒入锅中,迅速搅拌成一个不粘手的烫面面团,搅拌过程中要一直保持小火。3、案板上抹上适量食用油,把烫面...
江米面
油炸糕
怎么和面
答:
做法
如下:1、准备材料:江米面(细)535G、熟红薯泥300G、自制红豆馅约400G、热水(暖水瓶)160G、凉水190G、食用油300G(实耗85G)。2、食材按
配方
量称重准备。3、将红薯泥微波炉高火加热3分钟后加入到江米面粉中,用刮刀将红薯泥与面粉拌合,尽量均匀成疙瘩状。淋入160G暖瓶开水继续拌合均匀。...
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