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油炸糕的做法和配方
用老面做的
油炸糕做法和配方
答:
1、黄米粉500克、豆沙200克、豆油200毫升、水50毫升、碱10克。黄米面加水搅拌成均匀颗粒状,加入面碱和成面团。红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。2、从面团上揪下来小面团,按扁后放入豆沙馅然后封口,把面团揉成圆球再摁扁,大约1厘米厚度就可以。3、热锅烧
油
,小火,将做好的饼放入油中
炸
,...
糯米
油炸糕
怎么做的??
答:
糯米
油炸糕
和面方法:准备食材糯米粉400克,开水200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量。1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。2、等到不烫手后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌...
油炸糕的做法和配方
答:
1、首先准备:糯米粉300克,温水250毫升,白糖10克,酵母3克,豆沙馅适量,植物
油
适量。2、把糯米粉装在盆里,加入酵母、白糖,搅拌均匀,再分次倒入温水,一边倒一边用筷子搅拌,搅成絮状,揉成光滑偏软的面团,盖上保鲜膜,饧发二十分钟左右。3、面板上抹一层食用油,手上也抹一些,由于是糯米粉...
怎样做
油炸糕
好吃
答:
油炸糕
软糯香甜 材料:面粉250克,水450克,白砂糖约50克
做法
:水倒入炒锅中烧开,关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌,直到没有一点干面取出凉透揉成面团。糖放入碗中,加入15克面粉拌匀成馅。将面团搓成长条,掐成鹌鹑蛋大小的剂,先用手捏成一个厚一点的小圆饼,放入糖馅包好,再按...
油炸糕的做法
家常做法
答:
油炸糕的做法
如下:主料:面粉250克、热水200克。辅料:红糖适量、油适量。步骤:1、250克面粉倒入盆中,然后倒入开水,一定要用开水,一边倒一边用筷子搅拌。2、把面粉搅成絮状,面粉的牌子不同吸水性也不同,水的量可以分次加入。3、稍微晾一下,然后揉成面团,因为是烫面所以面团没有筋性特别好揉...
炸油炸糕的做法和配方
怎么做炸油炸糕
答:
直到面粉结块后改用手搓揉,揉至面团光滑后备用。2、将红糖和白糖混合均匀,双手抹上一层薄油,将面团取出在案板上揉匀,平均分成4-5厘米长的剂子,用手按扁捏成面皮,包上糖,封口处捏拢收紧,轻轻按压成小饼状。3、锅中加入油烧到3成热,放入饼胚用中火慢慢炸至金黄,
炸糕
浮起来即可捞出。
炸油炸糕的做法和配方
怎么做炸油炸糕
答:
直到面粉结块后改用手搓揉,揉至面团光滑后备用。2、将红糖和白糖混合均匀,双手抹上一层薄油,将面团取出在案板上揉匀,平均分成4-5厘米长的剂子,用手按扁捏成面皮,包上糖,封口处捏拢收紧,轻轻按压成小饼状。3、锅中加入油烧到3成热,放入饼胚用中火慢慢炸至金黄,
炸糕
浮起来即可捞出。
传统
油炸糕做法和配方
大全
油炸糕的做法
答:
1、主料:黄米粉500克、豆沙200克;辅料:豆油200毫升、水50毫升、碱10克。2、黄米面加水搅拌成均匀颗粒状,加入面碱和成面团。3、红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。4、从面团上揪下来小面团,按扁后放入豆沙馅然后封口,把面团揉成圆球再摁扁,大约1厘米厚度就可以。5、热锅烧油,小火,将做好...
酥脆
油炸糕
家常
做法和配方
酥脆油炸糕家常做法步骤和配方
答:
1、主料:糯米面200克3人份;辅料:发酵粉2克,泡打粉少许,小苏打少许,豆油适量。2、糯米面加入发酵粉,小苏打,泡打粉,适量温水和成面团,醒发一小时。3、将面条取出按扁放入豆沙馅,做成小饼。4、锅中放入豆油六成热放入
炸糕
,炸至两面金黄。5、装入盘中,撒上白砂糖,椰蓉即可。外酥里软。
油炸糕的做法
答:
1、将水倒入糯米粉中,然后揉均匀成光滑状,用保鲜膜包好醒半小时。2、再将白糖和熟芝麻搅拌均匀待用,然后将面饼用手掐成小剂。3、再用手掌按压成面饼,然后再放入刚才制作好的芝麻馅料,包好。4、在双手中反复不停的拍打成圆饼,然后将
油
倒入锅里烧热。5、放入圆饼
炸
,炸成金黄色就可以了。
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