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蒸馒出锅时有的馒头瘪了
馒头出锅
为什么会
瘪
答:
3、开盖后淋上水了 蒸馒头是不能淋上水的,会造成馒头干瘪的现象。如果开盖后馒头淋上了水,那么馒头会变得硬硬的,没有松软感。还会出现
瘪
的状态,因此
蒸馒头的时候
一定要注意了。4、面团过于柔软 蒸馒头要是面团过于柔软的话,可能是面粉不足,那么蒸出来
的馒头
肯定会出现瘪的状态。因此蒸馒头的...
蒸馒头出锅瘪
怎么回事
答:
3、开盖后淋上水了 蒸馒头是不能淋上水的,会造成馒头干瘪的现象。如果开盖后馒头淋上了水,那么馒头会变得硬硬的,没有松软感。还会出现
瘪
的状态,因此
蒸馒头的时候
一定要注意了。4、面团过于柔软 蒸馒头要是面团过于柔软的话,可能是面粉不足,那么蒸出来
的馒头
肯定会出现瘪的状态。因此蒸馒头的...
馒头出锅的时候
突然
瘪了
怎么回事?有什么说法?
答:
有什么说法?关于馒头
出锅的时候
,突然发现有几个
馒头瘪了
。也就是表面收缩了,出现这种情况,那就是我们在
馒头蒸
熟以后,立刻将锅盖打开造成的。这就是我们平时所说的热胀冷缩的现象,处在高温下
的馒头
,遇到冷空气时,会产生回缩的现象,但不是所有的馒头都会这样,只有在蒸屉最上层的个别馒头,会有...
蒸馒头
开
锅瘪
是怎么回事?
答:
2,火太急。锅里水要开时,把馒头放锅里后火不要太大,慢慢上气,然后再大点火,直到蒸熟,别急着揭锅,让锅慢慢冷却,气下去之后再揭锅。3,个别馒头开
锅瘪
是没有发到位,只要正常发面一般都不会瘪的。 由于开锅前的温度高与外界的汵气相互作用导致 热胀冷缩。4,老面没和匀,刚刚
蒸
好
的馒头
,如果有...
馒头出锅的时候
突然
瘪了
怎么回事?
答:
关于馒头
出锅的时候
,突然发现有几个
馒头瘪了
。也就是表面收缩了,出现这种情况,那就是我们在
馒头蒸
熟以后,立刻将锅盖打开造成的。这就是我们平时所说的热胀冷缩的现象,处在高温下
的馒头
,遇到冷空气时,会产生回缩的现象,但不是所有的馒头都会这样,只有在蒸屉最上层的个别馒头,会有发瘪的现象...
馒头蒸
好后掀锅盖就缩是什么原因馒头蒸不起来像死面似的怎么办_百度知 ...
答:
锅里水要开时,把馒头放锅里后火不要太大,慢慢上气,然后再大点火,直到蒸熟,别急着揭锅,让锅慢慢冷却,气下去之后再揭锅。 3、个别馒头开
锅瘪
是没有发到位,只要正常发面一般都不会瘪的。由于开锅前的温度高与外界的汵气相互作用导致热胀冷缩。 4、老面没和匀,刚刚
蒸
好
的馒头
,如果有...
为什么
蒸馒头
,会
瘪
下去
答:
3、笼布不可过湿,大概有点微湿即可,闭火后立刻开盖不要听有些人说的焖一下再打开,打开速度要特别快 4、面和水比例要协调,
馒头的
面要干一些,太软的面馒头必然会受水 5、注意掌握时间,成品馒头16厘米左右大概蒸15分钟,
蒸时
锅盖必须盖紧 6、馒头必须凉水进
锅
,不可等水开后再入锅 7、发酵...
一
锅蒸的馒头
怎么会有的好有的像死面 一
锅馒头
为什么有的发好了
有的瘪
...
答:
蒸馒头有什么技巧 1、面要揉的好。发好的面,一定要揉好,排气。记得小时候学做
馒头时
,妈妈总是让我多揉面,说是,面揉的时间越长,面就越光滑,
蒸出的馒头
也就越好。2、二次醒发。二次醒发很重要,二次醒发时间既不能太长也不能太短,跟温度有关,一般在10到15分钟左右。3、
蒸馒头的
...
一
锅蒸的馒头
怎么会有的好有的像死面 一
锅馒头
为什么有的发好了
有的瘪
...
答:
蒸馒头有什么技巧 1、面要揉的好。发好的面,一定要揉好,排气。记得小时候学做
馒头时
,妈妈总是让我多揉面,说是,面揉的时间越长,面就越光滑,
蒸出的馒头
也就越好。2、二次醒发。二次醒发很重要,二次醒发时间既不能太长也不能太短,跟温度有关,一般在10到15分钟左右。3、
蒸馒头的
...
馒头出锅的时候
突然
瘪了
怎么回事?有什么说法吗?
答:
关于馒头
出锅的时候
,突然发现有几个
馒头瘪了
。也就是表面收缩了,出现这种情况,那就是我们在
馒头蒸
熟以后,立刻将锅盖打开造成的。这就是我们平时所说的热胀冷缩的现象,处在高温下
的馒头
,遇到冷空气时,会产生回缩的现象,但不是所有的馒头都会这样,只有在蒸屉最上层的个别馒头,会有发瘪的现象...
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