20个做菜小窍门答:1、煮鱼汤要用开水鱼汤在煲汤之前先煎鱼,而且要双面煎;再用开水开锅,去除鱼腥味,浓汤用大火炖,清汤用小火炖。 2、肉汤鲜美冷水煮想肉汤鲜美,应在冷水中煮肉,想肉味鲜美,则应在热水中煮肉。 3、炸馒头先浸一下冷水炸馒头片时先浸一下冷水,再放入油锅去炸,这样炸好的馒头外黄里嫩,既好吃又省油。 4、炒...
暑假在家自己做简单美味的油菜豆腐汤答:2热锅凉油放入葱姜爆香,加入适量的清水,放入豆腐炖煮,水烧开后放上蒸格装入小馒头,蒸5分钟取下即可3汤中放入油菜碎,再次开锅放入1勺盐,1勺鸡精,少许枸杞,搅拌均匀盛入汤碗中即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临...