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蒸馒头萎缩迷信说法
馒头
出锅的时候突然瘪了怎么回事?有什么
说法
?
答:
为了给大家一个正确的答案,所以就在面团发酵,和面团二次醒发时,都按照正确流程操作,在操作无误的情况下,最后在
馒头蒸
制好出锅时,我就按错误的方法立刻将锅盖打开,结果,就出现了两三个馒头回缩塌陷的现象,而馒头塌陷的瞬间,就被我亲眼看到了,明明蒸制的又白又大的馒头,...
为什么我
蒸
的
馒头
总有几个塌塌的,面发的没问题,求解?
答:
其实,这是
馒头
缩死的问题,也就是常说的馒头塌陷了。有几个馒头缩死了,是指馒头在
蒸
制过程中,关火以后出现收缩的现象。在民间还被讹化,甚至
迷信
地说成是“鬼捏馍”。造成这种现象的原因有很多,我认为主要还是关火以后的瞬间,馒头内外压力不均造成的。【1】馒头“塌塌”的原因。馒头在发酵...
为什么一笼
馒头
中会有一个不发,像死面的一样。而其他馒头都是好的?
答:
”闻喜县素有“过了腊月二十五,家家户户除尘土”的
说法
,腊月二十三大扫除的风俗至今仍流行山西境内。资料二:馍,
馒头
也。它是北方人的主食。有时刚
蒸
好一笼馍,揭开笼盖一看,在一片又大又白的馍当中,却总是有一个或几个又小又硬的死面蛋儿。同一块面团,又同时放入蒸笼里蒸,为什么有的馍...
馒头
开锅就塌了为什么
答:
蒸馒头
看似简单的事情对于很多人新手来说却是很难的,没有出锅之前幻想着自己蒸好的馒头又白又松软,关火打开锅盖一看,里面的馒头个个都是塌陷或死皮,想要蒸出一锅漂亮的馒头可谓是难于上青天呀。到底是什么原因造成的呢?原因之一:揉好的馒头没有经过二次发酵 很多新人从和面到揉馒头每一步都做...
蒸馒头
总有一个不熟,有科学道理还是
迷信
?
答:
不是不熟,而是这一块面没有发起来,成死疙瘩了吧. 因为每块面总会剩下一小点,最后一个
馒头
就是它们揉起来的,密度大,不容易起,研究过了,不信请验证
蒸馒头
为什么不能说话?
答:
蒸馒头
为什么不能说话,这个好像是没有规定不能说话的,除了一些地区,春节的时候,有这个习俗是不能说话的。
一锅
馒头
有一个不好的有什么
说法
吗?
答:
才不是你们说的那么回事呢,因为以前也
蒸
过类似的
馒头
,我专门到书店查了查书,书上说:凉水时把馒头装锅,大火蒸开后马上调小火,保持锅冒气就行,再等8——10分钟(具体视馒头大小)关火,等2分钟后再开 锅盖 。这种变小变硬的馒头是因为火太急了,热水滴上去给烫的。查看原帖>> ...
发面
馒头蒸
好之后再热的时候变成了死面馒头
答:
第一,醒面了吗,面发好了要放1到2个小时,叫醒面 第二,怎么可以拿水冲呢,如果只有一个变成了死面
馒头
,不管是出于科学的因素,还是
迷信
的因素,我都建议你别吃。
过年为什么
蒸馒头
视频时间 00:27
蒸馒头
一锅都好好的.却有一个如石头一样有什么不好的
说法
吗?
答:
没有什么不好的
说法
,就算有,也只是
迷信
哦!不要瞎想,凡事多往好的方面去想。
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