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蒸馒头萎缩迷信说法
鬼捏馍是怎么回事
答:
”鬼捏馍“是指生活中
蒸
饪
馒头
或其他面食时出现的一种面制品不均匀收缩、食品表面凹凸不平的现象。民间
迷信
认为这种现象是由于没有得到火神仙的保佑或屋里有脏东西的存在,其实这些都是错误的。”鬼捏馍“现象是一种非常常见的科学现象,只要采取相关措施是非常容易避免的。这种现象主要是由于在蒸制过程...
鬼捏馍如何把鬼送走
答:
鬼捏馍如何把鬼送走?世上是没有鬼的,有鬼是在自己的身上,心里有鬼,只有一个人行得端,走得正,半夜也是不怕鬼敲门的,鬼捏馍是
迷信
思想,要想把鬼送走,自己心里阳光,鬼就自然而然走了。
“鬼捏馍”是怎么回事?
答:
在以前农村的时候经常会自己
蒸馒头
,但是有一些不会蒸馒头的人蒸出来的馒头经常会出现坑坑洼洼的现象,表面皱缩不平,就好像被鬼捏了一样,这也正是因此才有了蒸馒头被鬼捏的这一
说法
。原来在蒸馒头的过程当中,蒸馒头的盖上面水蒸气掉落到馒头上面,才导致了出现的坑坑洼洼,就好像被鬼捏了一样。
馒头蒸
熟,又缩回去是怎么回事?
答:
你说的情况是,刚蒸熟立即揭锅时的现象。这是因为刚
蒸熟的馒头
很软。锅内因为热而压力低。揭锅后外部冷空气迅速进入把馒头压塌缩了。所以蒸熟后不要立即揭锅而稍等一两分钟,一是馒头稍冷后馒头会变硬一些。同时锅内压力会与锅外平衡。这时揭锅后馒头就不会缩回去了 ...
蒸馒头
蒸不熟和风水有关系吗
答:
蒸馒头
总有一个不熟,跟
迷信
是没有关系的,因为有以下两个原因:第一,馒头不是不熟,而是这一块面没有发起来,成死疙瘩了, 因为每块面总会剩下一小点,最后一个馒头就是它们揉起来的,密度大,不容易起,研究过了,不信请验证;第二,有的地方地势和海拔都比较高,水的沸点达不到92摄氏度,...
馒头萎缩
塌陷是酵母放少了嘛?
答:
酵母菌是一种可食用的单细胞真菌,在食品加工行业应用普遍,经常用作啤酒、面包、馒头等多种食品的发酵剂。下面小编为大家介绍
馒头萎缩
塌陷是酵母放少了嘛?食用酵母对人体有害处吗?馒头萎缩塌陷是酵母放少了嘛 先来看看
蒸馒头
塌陷什么原因?这个问题,做过馒头的人都体验过,一锅白花花的馒头总有一两...
蒸馒头
总是跟死面一样,有什么
迷信
的
说法
吗
答:
没有什么
迷信
其实就是你的技术不行,面没有发起来 面要发的足够大 面发起来后做成
馒头
型 馒头成型后要盖布醒发胀大一倍 馒头醒发胀大后才能蒸熟 昌华馒头制作技术愿为你解答所有关于馒头制作方面的问题
鬼捏
馒头
过年
蒸
的馒头上有个手印,而且手印能和手指重合。有手印的地方...
答:
呵呵。
迷信
。因为锅里面气温高气压低,外面气压高,外面的高气压会把包子压扁,出现手指印或者塌陷回缩,所以
馒头蒸
好后先等五到十分钟,慢慢冷却了再掀开锅盖,这样馒头又好看又好吃
...几个
馒头
变的又瘪又硬 这种现象民间有
迷信
的
说法
答:
极有可能是
馒头
在入
蒸
屉时那几个馒头没有醒发,比如:那几个馒头在醒发屉醒发时,醒发屉电热丝铺设不到边,或者那几个馒头醒发时受到冷空气的侵袭。只要在入蒸屉前都醒发均匀,就不会有瘪馒头的
为什么有时候
蒸
一锅
馒头
里会有一个缩的特别厉害?
答:
一个是因为面没有揉匀,另一个是
蒸
好
馒头
没有焖一会再开盖子,导致水汽滴到其中一个馒头上,导致塌陷,下面介绍正确的做法:准备材料:普通面粉210g、玉米面粉40g、温水125g、酵母5g、糖25g、奶粉10g 制作步骤:1、温水化开酵母和糖 2、盆内加入各种粉类 3、搅匀,挖个小洞 4、倒入酵母混合液 5...
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