GB10133菌落总数限量指标

如上图，这是微生物菌落总数和大肠菌群的限量，其中有n、c、m、M，三个字母，分别代表意义为：

n：采样个数

c：允许超过m值的个数

m：最低限量，可以允许超过

M：最高限量，不可以超过

例如，如上图给出数据，菌落总数限量为，采样个数位为5（n），允许有2（c）个超过1000CFU/g值，但是任何一个不能超过100000CFU/g。