酱香腊肉的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

四季豆

280克

土豆

300克

青椒

170克

辅料

食油

10克

腊肉

150克

郫县豆瓣酱

15克

蒜瓣

20克

步骤

1.准备好食材。青椒、土豆洗净切块；腊肉切薄片，蒜瓣拍破备用。

2.四季豆掐成小段，洗净。

3.锅中水开，倒入四季豆，焯水至颜色变绿。

4.土豆用微波容器装好，入微波炉，叮5分钟。

5.锅中油热，倒入腊肉，煸炒出油。

6.腊肉拨一边，倒入四季豆。

7.加入土豆和青椒，炒匀。

8.加入郫县豆瓣酱，炒匀。

9.沿锅边淋入半碗水，焖煮5分钟。

10.加入蒜瓣炒匀。

11.焖熟的菜品收汁，调好味盛入碗中。

小贴士

1、地三鲜只要是地里生长的三种食材就可以做这道菜。
2、不喜欢腊味的可以选用鲜肉或者做成素菜。
3、豆瓣酱很咸，菜品没有另加盐。