想让包子冷了不会硬,有什么办法?答:重点:这一步仍然是重点,很多人做出来塌陷发硬,其实就是这一步没做好,突然开盖造成回缩的。 蒸包子总结:以上就是详细蒸包子流程,可以说从头到尾,每一步都至关重要,任何一步操作失误没弄好,都会影响最终包子的质量,所以,若想蒸出蓬松放冷后不发干发硬的包子,以上每一步都要严格按照这个标准制作才行。 说到...
怎么做包子,包子皮不发硬?答:然后取一个擀好的包子皮,放上适量的馅料,用我们包包子的手法,把它包成包子,全部包好之后放入温锅里醒半个小时。醒发至包子体积明显变大,拿起来轻飘飘的就可以了。 开始蒸包子,包子醒发好之后,开大火开始蒸,水烧开之后,再蒸20分钟,时间到出锅即可,我们蓬松暄软的香菇酱肉包就做好了,不塌陷,不回缩,特别好吃...