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鲳鱼大全
银鲳详细资料
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答:
银鲳,Pampus argenteus,亦称“镜鱼”,属鱼产形目,
鲳
亚目鲳科鱼类。 体形侧偏,呈卵圆形,银灰色,头小,吻圆,头胸相连明显,口、眼都很小,两颌各有一行细牙,食道侧囊内具有 *** 状突起,嘴舌不能伸缩;头后侧感觉管从不延长,呈尖形,脊椎骨40~41。背鳍与臀鳍同形,稍长,呈镰状,成鱼腹鳍消失,鳍刺很短,尾鳍...
鲳鱼
的做法
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家常
答:
1. 红烧
鲳鱼
将新鲜的鲳鱼去内脏、鳞片,刮洗干净,加盐、料酒抓匀腌制5分钟左右,备用。锅中加少许油,放入姜片、葱段爆香,将鲳鱼两面煎至金黄色,倒入适量的酱油、冰糖、料酒、清水,加盖慢炖10-15分钟,直至汤汁浓稠即可。2. 清蒸鲳鱼 将新鲜鲳鱼去鳞、去内脏,洗净,斩成小块,放入盘中,加入...
海鱼品种及图片
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答:
海鱼品种有带鱼、银鲳、大黄鱼、蓝点马鲛鱼 、棘头梅童鱼、绿鳍马面鲀、舌鳎、小黄鱼、白腹鲭、龙头鱼。01 带鱼 “带鱼吃肚皮,说话讲道理。”舟山带鱼,吃货们的最爱,尤其是肚皮那个部位,最鲜美。02 银鲳 银鲳,俗称
鲳鳊鱼
。新鲜的
鲳鱼
,腹部如丝绸兜肚,滑溜溜、光闪闪,又称为白鲳。因其扁平阔...
鲳鱼
的做法
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答:
鲳鱼
1条,姜丝,蒜片,葱花,盐,鸡精少许,糖,老抽,生抽 做法 1.鲳鱼洗干净,鱼身切几刀,抹上盐腌一会,姜切丝,蒜切片,葱切葱花 2.将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干,锅中倒油烧热,放入鲳鱼两面略煎,调小火,依次放入姜丝,蒜片,调入老抽少许(上色),生抽,糖,少许盐,鸡精,待汁收...
银
鲳鱼
的做法
大全
答:
第一种做法是清蒸银
鲳鱼
。首先将银鲳鱼清洗干净,用姜丝、葱丝、料酒腌制片刻。然后拿出银鲳鱼放入盘中(
鲳鱼
两面放葱、姜丝),上笼蒸10分钟,蒸好后倒出盘中的汤汁,撒上葱丝、红椒丝,淋上蒸鱼豉油,最后浇上热油即可。这种做法保持了银鲳鱼的原汁原味,口感鲜美,清淡爽口。第二种做法是红烧...
仓鱼的做法
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图片
答:
仓鱼实为
鲳鱼
,在我国东南沿海有分布,是一种常见的食用海鱼,全身呈银白色,因此这种海生鲳鱼又被叫做“银鲳”。体扁骨少肉多且鲜,深受人们的喜爱。食材 主料:仓鱼2条。辅料:油适量,盐适量,豉油适量,姜适量,葱适量。清蒸白仓鱼的做法 1.把仓鱼去鳞和鱼鳃,洗净沥干水分,置于干净的盘中,在鱼...
鲳鱼
的做法
大全
答:
鲳鱼
的做法家常做法包括清蒸鲳鱼和红烧鲳鱼。先把鱼背划几刀,抹上盐鸡精、酒,腌制10分钟,个人觉得这样会肉嫩点。锅热倒入油(我用的是菜油,妈妈家的哦,土菜油很香),油7成热,把鱼放入两边煎黄。捞出起。把姜丝葱大蒜放入锅里炒出香味倒入少许豆瓣酱。炒至出红油。加酒少许生抽,加水,加入...
鲳鱼
怎么做好吃做法
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,鲳鱼多少一斤是海鱼还是淡水
答:
红烧红
鲳鱼
的做法:1.先将红鲳鱼 豆瓣酱 甜面酱 红米椒 蒜都准备好,然后将红鲳鱼清洗干净然后控干水 2.再用刀划几刀,然后将油倒入锅里烧至温热后放入红鲳鱼炸一会后捞出,控干油 3.再将豆瓣酱放入底油里面翻炒出红油,放入葱姜蒜末翻炒出香味 4.放入红鲳鱼,倒入料酒和酱油,放入甜面酱,放入...
红
鲳鱼
怎么做好吃 红鲳鱼的家常做法
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视频时间 00:44
金
鲳鱼
的做法
大全
家常做法
答:
做法:1.金
鲳鱼
清洗干净,两面都划上几刀,抹上盐和油,腌10分钟左右;2.红辣椒和姜切成丝,葱拍扁也切丝;再切少量葱段和姜片;3.将少量葱段及姜片放入鱼腹,将鲳鱼放上,鲳鱼移入蒸锅中蒸15-20分钟;4.取出蒸好的金鲳鱼,去掉葱段和姜片;5.在鱼身上放入葱姜和红辣椒丝,放点白胡椒粉;6....
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