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日本料理和中国料理的比较
日本料理
是怎么来的?
答:
当提到日本料理时,许多人会联想到寿司、生鱼片,这些日本人自己发明的食物就是『和食』;另外,源自印度的 日式咖喱 、源自法国的 日式 蛋包饭 、源自义大利的 日式那不勒斯风意大利面 、源自
中国
的 日式拉面 等等,这些就被称为日式『洋食』,表示从外国引进,虽然不是日本发明、但是经过日本的改造成为
日本料理的
一种;...
日本料理
到底是什么?
答:
然后说到能尝到什么味道,首先是五味。五味可能同中国料理相同,甜酸苦辣咸。并且料理还需具备五色,黑白赤黄青。五色齐全之后,还需考虑营养均衡。日本料理由五种基本的调理法构成即:切、煮、烤、蒸、炸。
和中国料理
相比,
日本料理的
烹饪法
比较
单纯。日本料理是把季节感浓郁的素材以五味(实为六味,...
中日用餐礼仪有何不同?越详细越好
答:
可以说,
中国
的食文明对日本人吃喝之道的形成,起着卤水点豆腐般的推进作用。另一方面,日本人对于得来不易的人家的好东西,一旦到手便绝对不肯轻易放弃。明治时代开始,随着西餐的引进,不但使
日本料理的
面目大为改观:而且,食文化领域里的西方文明,也开始在日本列岛上生根、开花、结果。这使得日本饮食文化的整体素质...
日本料理
,韩国菜,泰国菜,越南菜各自的特点是什么呢
答:
然后说到能尝到什么味道,首先是五味。五味可能同中国料理相同,甜酸苦辣咸。并且料理还需具备五色,黑白赤黄青。五色齐全之后,还需考虑营养均衡。日本料理由五种基本的调理法构成即:切、煮、烤、蒸、炸。
和中国料理
相比,
日本料理的
烹饪法
比较
单纯。日本料理是把季节感浓郁的素材以五味(实为六味,...
日本料理
,韩国菜,泰国菜,越南菜哪个最好吃?
答:
辣白菜炒牛肉也可以,还有烤肉,但我觉得都不如川菜好吃.
日本料理比较
清淡,而且多为生食冷食,我是四川人所以吃不惯.不过如果你要吃的话,生鱼片,寿司和鸡肉照烧饭不错,还有生拌金枪鱼也很好吃.
日本料理的
蘸酱不是很合
中国
人的口味,我不是很喜欢.还有我觉得日式火锅超难吃的说……...
正宗的
日本料理
有哪些特点?你喜欢吃吗?
答:
序言:日本料理发展到现在,已经有了3000多年的历史,很多
日本的
料理都是借鉴了
中国
菜肴的传统方法制作而成的。
日本料理的
制作方法在世界上
比较
先进,它的口味也非常的讲究,材料大部分以新鲜的蔬菜和海产品为主。一、日本料理大部分的日本料理口感比较偏甜偏咸,色泽看起来非常的鲜艳,口味比较清淡。随着...
日本和
我国非常近,为什么
日本料理
还有很多人吃不惯?
答:
至于咱们常见的这些淡水鱼,尤其是那些受污染的小河里面出来的淡水鱼,我估计很多日本人也是不太敢吃的。我记得是在9几年的时候,我在家里看电视,节目组介绍过生鱼片食用前的保存方法,和杀灭虫、细菌的过程。要求是相当的严格!记得当时还介绍一家,
日本的料理
店在上海的情况。让日本人可以安心享用生...
日本料理
,韩国菜,泰国菜,越南菜各自的特点是什么呢?
答:
第二个特点:泰国菜中用的香料和酱料非常多,而且这些香料有的是东南亚独有的。第三个特点:泰国
菜的
味道是酸酸辣辣的,十分开胃,又因多种香料而有一种浓郁的复合的香味,虾香、蟹香、花香、草香、果香,香的材料和香的调料搭配组合,千变万化,但万变不离其“香”。- 第四个特点:兼有
中国
、...
日本料理
菜品特点及
烹饪
方法有哪些
答:
1、怀石料理在
日本
菜系中,最早最正统的烹调系统是距今约四百五十多年的"怀石料理",被誉为日本烹调技术的精华。特点是烹制方法上沿袭古代的程序,尽量保持原料本身的味道,精心挑选新鲜的海产和蔬菜,原料以鱼和蔬菜为主。烹调落足心思。怀石料理讲究环境的悠静,料理简单而雅致。2、卓袱
料理中国
式料理,...
国内的
日料
餐厅价格偏高,是食材本身就贵还是噱头?
答:
这些食材本身获取的难度就
比较
大,在保证其新鲜度难度可想而知。
日料
中对牛肉的选择要求比较高,霜降牛肉肥瘦相间,入口即化。所以正宗的日料食材高昂的价格和保存运输的管理成本,就造成了日料价格偏高。国内的日料。国内的
日本料理
可以分为两种。第一种是正宗的日料,大城市的部分日料餐厅还是会保留传统...
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