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正宗北方开花馒头做法视频
红枣地瓜面
开花馒头做法
答:
原料:
馒头
专用面粉1000g、地瓜泥500g,温水600ml、酵母3茶匙、小苏打2茶匙、大枣适量。发面过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉、地瓜泥放入盆中,在它们中间挖一个小洞,逐渐的加入小苏打和酵母水并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把...
白面
开花馒头
的
做法
答:
白面
开花馒头
的
做法
可以分为以下几个步骤:材料准备:中筋面粉500克、温水适量、酵母5克、白糖10克。步骤一:将酵母和白糖放入温水中搅拌均匀,静置5分钟左右,待酵母活化。步骤二:将活化好的酵母水慢慢倒入面粉中,同时搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵1-2小时,直至...
正宗开花馒头怎么做
答:
正宗开花馒头
材料 富强粉1杯 玉米面粉少许 酵母1小勺 水适量 白糖1/5杯
做法
1、前4种材料和成面团,发酵至面的蜂窝特别大、将要酸时停止;2、加入白糖。因发过的面比较软,揉的过程中可以揉进适量干粉,不会影响开花。切成6个面剂,滚圆。用小刀在表面划出浅印,以防止花开的一塌糊涂;3、...
开花馒头
的
做法
答:
开花馒头
是一种传统的中国面食,它以其松软、独特的造型而受到人们的喜爱。下面是开花馒头的
制作方法
:材料:- 高筋面粉500克 - 酵母10克 - 白糖30克 - 温水适量 步骤:1. 准备一个大碗,将高筋面粉、酵母和白糖放入碗中,搅拌均匀。2. 向面粉中逐渐加入温水,边加水边搅拌,直到将面粉和水完全...
红糖
开花馒头
的
做法
答:
红糖
开花馒头
的
制作方法
如下:1、红糖温水化开(我用了昭通巧家红糖,一次一粒很方便,刚好两粒)。2、酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉,搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。3、放入冰箱冷藏发酵一夜(我家冰箱5℃),第二天一早提前拿出回温15分钟。4、15分钟后先排气,挤压出空气,然后撒些干...
街上经常看到卖
开花馒头
的,开花馒头是怎样蒸出来的呢?
答:
是馒头中的一种,好吃有特色的话还是要传统的
做法
。其 之所以出名是因为其馒头蒸好后顶部出现花纹,全国各地制法不同,有些时候在制作的时候还是比较麻烦,比较讲究,没有把我好的花很难出现花。
开花馒头
有很多种,最近特别流行用红糖水和面来制作开花馒头,做出来的样子特别漂亮,味道也好吃,另外还可以...
纯碱
开花
大
馒头
的
做法
答:
发酵好后取出备用。4、把发酵好的面团搓成长条,再分成小面团剂子,然后再搓成馒头,再放入发酵箱发酵40分钟。5、这次发酵好的馒头拿出后再馒头上方用刀划一个十字印,准备上锅蒸。6、在蒸锅里加水,水开后把划好印的馒头,放在笼篦上蒸半小时即熟。纯碱
开花馒头
做好了。
开花馒头
的
做法
答:
馒头大家吃得多了,那么大家吃过开花的馒头吗?下面我带着大家一起来了解一下
开花馒头
的
做法
吧!用 料 中筋面粉200g /玉米粉40g /紫薯2个 速发酵母3g /温水100g(35℃左右)
做 法
1.将材料分入三个盘子中,A盘80g面粉,B盘80g面粉,C盘40g面粉加40g玉米粉 2,将紫薯削皮洗净切小块,放入耐热...
山东
开花
大
馒头做法
答:
用料 主料:面粉200克 辅料:玉米油10克,白糖50克,泡打粉3克,白醋5克 1、面粉中加入泡打粉 2、加白糖、清水搅拌成粘稠面糊 3、加入白醋 4、加玉米油 5、将其充分搅拌均匀 6、把搅拌好的面糊倒入模具 7、锅烧开水,把模具放入锅中 8、旺火蒸制10分钟,即可关火,等3分钟后,可揭开锅盖 ...
开花
大
馒头
的
做法
答:
将烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟,或至金黄色。10. 取出烤好的花大
馒头
,用湿布盖上稍微放凉即可享用。注意事项:- 面团发酵时要在温暖的地方,可以放在微波炉或烤箱内,或用热毛巾包裹。- 排气时要轻柔,避免过度搓揉面团。- 烤箱温度和时间根据个人烤箱的特性进行调整,以确保馒头熟透和金黄色。
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