风干鱼怎么吃答:问题五:风干鱼的吃法 咸干鱼做法: 鱼大、咸可以烧五花肉或直排,不放盐。 切块,锅里放油,先炒肉,再加入鱼,炒一下,加好料酒,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。 问题六:海里的风干鱼怎么吃好...
秘家常鱼的做法美味又下饭答:2、鱼用厨房纸巾吸干水分,再在表面拍一层薄薄淀粉。这是煎鱼鱼皮不破的关键。 3、锅中油热加一勺盐,放入鱼,用中小火将两面都煎至金黄。@放入蒜片和姜片爆香一会,加两碗开水,放2勺生抽,一勾勺油,半勺老抽,半勺白糖,一勺料酒,喜欢辣这一步放小米辣,水开盖上盖子中小火煮15分钟。 红烧黄鱼 食材:黄鱼、葱...
鱼的做法答:小火! 5,看看锅中的汤汁快要收干,就可以起锅了,加一点味精即可!此菜一定要多放香菜,不要加水,就靠料酒和酱油还有菜油的汁,干烧!很香的,试试吧:) 七、清蒸武昌鱼: 1:武昌鱼洗净码点盐整条放盘, 2:葱姜蒜切片,撒在鱼面上,肚子里放一点。 3:上屉蒸好,完事。补充一点,一定要新鲜的鱼,否则有醒味,...