南方内有哪些特色小吃，吃了才算不枉此生？

小鸡酥：南方人对于这道美食是很钟爱的，原料上使用的则是面粉放入到烤箱当中烤，这层外表和小鸡看起来特别的像，因此大家给他起了一个好听的名字叫做小鸡酥。制作手法非常精致，尤其是小孩，一看到就爱不释手。

南湖藕粉：不仅在当地很具有名气，而且在其他地方依然能够买得到，现在人很注重健康，藕粉比较适合年长的人，营养丰富并且做起来简单，作为杭州美食当中普及率最高的一种美食，确实深受大家欢迎。而且南方人制作出来的藕粉，冲起来也很简单，比较适合办公室一族充饥使用。

东坡肉：东坡肉和苏东坡有一定的关联，作为八大菜系当中很具有知名度的一种，在杭州是具有盛名的东坡肉，吃起来口齿留香，皮薄肉嫩，色泽红亮。光一看东坡肉就觉得很有食欲，再搭配上米饭太合适了，颜值上也让人觉得流连忘返，被称之为南方地区的名菜之一。

虾肉小笼：在南方人心目当中，包子总是早餐上必不可少的，有虾恶作作出来的更具有特色，把鲜肉鸡肉虾仁搅拌在一起，包进馅料里做出来的，不仅样子好看，而且一样价值很丰富，蒸制成型之后味道很独特。用虾肉做出来的包子味道，下面独树一帜，是其他美食无法替代的。

西湖醋鱼：糖醋味道做出来的美食深受大人和小孩喜欢，在南方西湖是很具有代表性的一个景点。西湖醋鱼更具有代表性，作为美食小吃之一，肉质上很鲜美，又带一点酸甜的味道，拥有悠久的历史，基本上来到南方，对这道鱼的钟爱程度都是很深的，一定要品尝一下，不然你会觉得自己到南方真的白去了。这几年很多人可能对于南方的饮食还停留在甜食上，那么你就错了，其实你看一下在南方很多美食上面都已经有显著的特征，不仅将自己的地域特色结合在其中，而且还选择了一些具有代表性的食材去烹饪。南方的油炸臭豆腐让我难忘。

南方有哪些特色小吃？吃了才算不枉此生？
第一种：甜豆腐脑

对于豆腐脑是吃甜味的还是吃咸味的，就会有很多人产生分歧，一般南方人吃豆腐脑会放大量的白糖来吃，把它当作是一道甜点来吃。在炎热的夏天，放进冰箱里冰镇一会，有着清热解暑的功效，不过大部分北方人是难以接受的，也不是说所有人都不喜欢，还是看个人口味的。

第二种：螺蛳粉

螺蛳粉是一种味道特别大的小吃，现在挺多年轻人很喜欢吃螺蛳粉，有些明星也开始吃起螺蛳粉。但是对于不喜欢吃螺蛳粉的人来说，闻到味道就特别没有食欲，甚至会有恶心的感觉，闻久了都会很难受。不过当你吃习惯之后，就会喜欢上它的味道，口感很独特。不过好像北方人都不太愿意尝试，同样是因人而异。

第三种：肉粽子

粽子在端午节的时候很多地方都会包的，在南方大多数人都喜欢在粽子里面放置腌制好的肉，闻着香吃起来更香，吃起来是满嘴的肉香味，很少南方人不喜欢。但是对于北方人来说这就是有一定重口味了，看着里面的肉也会下不去口，所以吃小吃还是要根据自己喜欢的来选。

第四种：青团

青团是一种在清明节常见的一种小吃，它主要是由艾草做成的，把艾草捏出汁倒进糯米粉中，准备豆沙做成馅塞进去，香糯可口很香甜。因为口味的变化，青团里面的馅也变成了各种各样的。对于北方人会觉得这种小吃难以下咽，觉得糯米粉很难咽下去，所以很少人吃。

第五种：红油抄手

红油抄手柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，主料是抄手皮和猪绞肉。以方面皮包肉馅，煮熟后加清汤、芝麻红油和其它调料即可食用。

1.肠粉

肠粉是从广东罗定流传出来的美食，外面的皮跟我们的凉皮比较像，又光滑又透明，口感特别好。而且因为它清爽鲜美的味道深受所有南方人的喜爱，而正宗的肠粉是把米浆放在蒸盘中，然后放上鸡蛋、生菜、肉末等食材一起蒸熟，最后吃起来真的非常鲜美软糯，鲜美无比。

2.青团

青团是江南地区一带传统特色的小吃之一，是用艾草的汁混合到糯米粉里，再包裹豆沙馅或者莲蓉，既有豆沙的甜蜜，又有艾草的清香，非常的可口。在江南地区只要是吃到青团，就寓意着春天来了，因为这种青团主要是用艾草汁和糯米制作而成的，所以颜色非常鲜绿，看着就有春天的气息，在搭配上满满的豆沙馅，吃起来真的非常香甜软糯。3.地瓜饺

这个也是南方街边特有的小吃，主要是地瓜粉制作而成，Q弹的面皮里面包裹着满满的馅料，口感好而且很有嚼劲，最具有特色的是这个地瓜饺是用树叶子垫在饺子的底部，这样在蒸制的时候就不会导致地瓜饺黏在蒸笼上，而且还会带有淡淡的叶香。红糖糍粑

糍粑也是南方人日常非常爱吃的一种美食，红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道福建省传统的小吃。在南方大多喜欢软糯的食物，尤其是红糖糍粑，更是传统糍粑中的经典。而它主要是把糯米放在缸中，经过千百次捶打制作而成的，所以它的口感非常软糯有嚼劲，再搭配上香甜的红糖水，搭配在一起真的太好吃了。

给大家盘点5样南方特色美食，即使北方人吃了也赞不绝口，瞧瞧你吃过几种？

安徽黄山烧饼

安徽黄山烧饼，其实也是梅干菜扣肉烧饼。它是安徽省黄山市的一种特色传统小吃。因形似金黄蟹壳，又称蟹壳黄烧饼。

它通常是用面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅，经过多种烘焙程序制作而成，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。

而且这种黄山烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。不待入口，便觉得香味浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香，而且是越嚼越香，让人根本停不下来 。

青团

在南方，每到清明节，很多家庭都会用艾草来制作青团，那翠绿的颜色，清淡的口感，真的会给人一种不一样的感觉呢！从某种意义上说，青团，是加入了艾草的绿色糯米糍，爱吃糯米粉的朋友，也一定会很喜欢吃青团。

青团吃起来软软糯糯的，里面再添加一些美味馅料，绝对让你感受到解馋又管饱的最高境界。一般情况下有豆沙味、黑芝麻、蛋黄味等多种口味可以选择。没有吃过青团的朋友，一定要试试。福建六鳌蜜薯

说到好吃的红薯，很多人第一反应就是福建六鳌蜜薯，那个香甜软糯，是让人无法忘怀的味道。六鳌红心地瓜，又名红蜜薯以香、甜、糯、可口诱人著称，堪称地瓜界的佼佼者。

六鳌红蜜薯格外好吃的秘诀就在于，它是种在海边的沙地上，因其土壤吸收海水天然的盐分而格外的香、甜、糯！沙地红蜜薯是红薯中的精品，比其它普通土壤种植的红薯甜度更高，口感更糯。

六鳌的红薯最大特点就是没有丝，整个吃起来都是很软糯的，或烤、或蒸、或煮，内心金黄红润，细嫩无丝，口感极细腻，甜糯得不得了，味道秒杀街边小摊。

福建六鳌红蜜薯

广西柳州螺蛳粉

广西柳州螺蛳粉是公认的“怪味小吃”之一，不喜欢吃的人嗤之以鼻，喜欢吃的人爱不释手。虽然很多人会一开始不太能接受螺蛳粉的重口味，但是吃过几次后，你就会爱上那酸辣浓郁的味道。就连一个不爱洗头的人，都愿意下厨煮螺蛳粉，可见它的吸引力有多大了。

螺蛳粉是以螺蛳肉为主，再加入各种香料熬制成汤，再放入米粉、酸笋、青菜、木耳、腐竹、黄花菜等配菜一起煮，煮好以后再加入花生、黄豆、辣椒油一起吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，这也是很多人爱吃的原因。

湖南酱板鸭

湖南的酱板鸭可以说是在全国都是十分的出名的，更是被称为中国“4大名鸭”之一，口感上是非常浓郁的，而且它是一种皮脆酥香的感觉，而且特别是喜欢吃辣的人更加喜欢。

加热后的酱板鸭非常香嫩，鸭肉很容易就能撕下来，吃进嘴里后鸭肉非常紧致而且越嚼越香，吃完之后感觉嘴里还留有余香，让人欲罢不能吃了还想吃。

酱板鸭，不仅可以直接撕开干吃， 还可以作为一道菜品，开胃又下饭，更是解馋小零食的不二之选。不管是宅家追剧、上班嘴馋还是朋友聚会，都可以吃着酱板鸭来解馋，更是可以作为下酒菜，一边喝酒一边吃肉，可以说是非常惬意了。