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土豆丝怎么炒才会脆?
如题所述
其他回答
第1个回答 2014-04-28
1切时不要太细,冷水浸泡2飞水时不要太久3旺火爆炒
第2个回答 2014-04-28
醋溜土豆丝:裹添油烧热,葱爆锅出香味,加土豆丝,倒一羹匙米醋,翻炒至变色即可,加盐出锅
第3个回答 2014-04-28
快要炒熟的时候放几滴醋,肯定管用。因为我妈妈就是这样做的。
第4个回答 2020-03-29
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第5个回答 2014-04-28
洗区淀粉,要用油!稍微多一点油,肯定脆!
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