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四川的腊肉怎么做好吃又简单
四川腊肉怎么做好吃
答:
四川腊肉怎么做好吃
1、水煮腊肉:将整段腊肉放入冷水中,用中高火煮30-45分钟,煮熟后切片即可
。 2、
爆炒腊肉
:将煮熟的腊肉切片,与蒜苔、西兰花、蒜苗等时令蔬菜进行爆炒。 3、
腊肉煲汤
:将腊肉切成大块,与冬瓜、萝卜等蔬菜一同放入锅中,大火煮开后撇去浮沫,再转小火慢炖1-2小时,直至腊肉变软即可。 抢首赞 ...
四川
腊
怎么做好吃
答:
1、因为酱腊肉制作的时候是比较咸的,
所以在晒的过程中是要避免有灰尘粘附在肉上面,这样就是不好清洗了,所以就是要在锅里面煮上几分钟了
,这样一方面是可以很好的将咸味去掉了,另一方面也是可以煮软了,这样是会更好切的,我们在后面炒的时候也是不需要太久了,煮10分钟差不多就可以了。2、我们...
四川腊肉
制作方法和配方
答:
四川腊肉
,作为中国美食文化中的一颗璀璨明珠,以其独特的制作方法和配方吸引了无数人的目光。 首先,从选材上来说,四川腊肉制作方法讲究。一般选用当地的土猪,这种猪肉质鲜美,口感独特。宰杀后,将猪肉切成均匀的条状或块状,便于腌制。 腊肉的制作方法如下: 材料准备:五花肉、姜、辣椒、花椒、麻椒、八角、盐、生抽、老抽...
四川
正宗
的腊肉怎么做
才
好吃
?
答:
(1)花菜用刀切成小朵,放入清水中浸泡后冲洗干净,大蒜切成蒜末待用。(2)把泡好的花菜放入沸水中煮一会,捞出来控水待用。(3)
腊肉
放入锅中蒸熟,把腊肉切成小片待用。(4)锅中热油,把蒜末放入锅中煸香,再把腊肉片放入锅中翻炒均匀。(5)锅中加入花菜继续翻炒,再加入少量的食用盐翻炒均匀。(...
四川腊肉怎么
炒
好吃四川
腊肉的炒法
答:
1、食材:蕨菜500克、
四川腊肉
300克、食盐1小勺、大蒜4颗、蒜叶3根、小米辣3个、生抽1勺。2、准备一块四川腊肉,锅中水烧开后,将腊肉整块放入锅中焯水3分钟。3、将蕨菜搓洗干净,直到表面的柔毛去掉后,切成小段下入锅中焯水二分钟左右,出锅后,放入冷水中过一遍,沥干水份备用。4、将准备的...
笋干炒
四川腊肉的
做法,笋干炒
四川腊肉怎么做
答:
150g 水发笋干 600g 辅料 油 适量 盐 少许 鲍鱼汁 一勺 蒜头 3瓣 步骤 1.准备食材 2.咸肉先切片后切丝 蒜头去皮切末 3.笋干开袋用清水漂洗几遍沥干水分 4.锅热下油将咸肉丝煸出油 5.下蒜末煸出香味 6.下笋干煸炒出香味 7.加入约一勺的鲍鱼汁 8.加入少许盐 9.翻炒匀后出锅装盘 ...
怎么做腊肉
答:
步骤1 这里使用的是塑封包装无需刷洗
的腊肉
,直接下锅煮30分钟,煮出多余的盐分和油脂 步骤2 腊肉捞出彻底放凉后切成薄片备用 步骤3 蒜苔掐去老茎,斜切成段,切面大更容易入味 步骤4 清水里加一点食盐和油,水开后把蒜苔放进去焯水两分钟后捞出来沥干水分备用 步骤5 大蒜和生姜切片 步骤6 锅里...
四川腊肉
腊肠的吃法
答:
(1)花椰菜切洗干净,用沸水煮开备用。蒜切末预留。(2)咸肉是提早煮熟的,把胖瘦两一部分各自切完。(3)热锅上油,油烧后添加肥咸肉煸香,炒至冒油,下蒜泥煸香。(4)倒进花椰菜略炒,放盐调料。添加瘦咸肉条炒匀,沿锅边淋少量米醋,撒味精提鲜,翻匀出锅就可以。2、
腊肉
炒蒜苔 食物:蒜台400...
四川腊肉怎么做好吃又简单
的方法
答:
四川腊肉
做成腊肉炒蒜苗
好吃又简单
,做法如下:1、食材:腊肉、蒜苗、红辣椒。2、腊肉用清水浸泡一下,去盐味,切薄片。3、蒜苗,红辣椒,分别洗净,切好,蒜白要斜切,容易炒熟,入味。4、热锅,中小火,倒入切好
的腊肉
煸炒出油,腊肉微焦,肥肉的部分会变的透明,瘦肉部分散发出香味。5、把蒜白...
四川如何做
腊肉
腊肉怎么做
答:
1、首先准备好需要的五花肉。2、然后将五花肉去毛并洗干净。3、准备好食盐,酱油,米酒,孜然粉,辣椒面,白糖,花椒粉等材料。4、将准备的五花肉和食盐,酱油,米酒,孜然粉,辣椒面,白糖,花椒粉等材料一起放到盘中揉搓均匀,并腌制一天让其入味。5、之后用绳子将腌制好的五花肉串起来。6、将五花肉...
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