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头一天晚上和面第二天早上用可以吗
冬天用酵母
和面可以头一天晚上
发面吗?
答:
可以的。在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵,用被子盖住,保持温度。气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁。蒸馒头简单演示:准备面粉
2
.酵母粉用温水溶解 3.把糖水和酵母水分别倒入面粉用手揉搓至不粘手。然后发酵40分钟左右再揉搓...
头一天和面
还能包饺子吗
答:
完全可以,而且效果更好,注意用保鲜膜包裹严实,放进冰箱冷藏。如果不是
第二天用
,要放进冷冻室,用时提前化开,面更筋道好用。
请问包饺子的面
能头天晚上
活好么?
答:
可以,但要放入较凉爽的地方或冰箱冷藏为好。和好的面放置
2
小时即可。下面介绍
和面
及包饺子的做法:准备材料:饺子粉或特精粉300g、饺子馅适量、盐1小勺。制作步骤:1、将面粉、盐放入面盆,缓缓加水用筷子搅道成絮状。2、和成光滑面团,不软不硬,醒2小时左右,时间长可抹些油,防止面皮发干。中间...
如何
晚上
发面
早上
蒸?
答:
3、大约3-5分钟的时间,揉成软硬适中的面团,摸着光滑就行,盖上一层保鲜膜,先常温放半个小时,能观察到微小的气泡后,再放进冰箱冷藏中,建议
晚上
10点左右放。4、冷藏发酵一般为8个小时,
早晨
6点就能
和面
,打开保鲜膜,能看到饧发非常成功,一点酸味也没有,揉匀后就能做发面...
包子面都是
晚上
提前
一天
发酵,还是
早上
起来发酵?
答:
如果你大
早上
要吃的话,那还是提前
晚上
发吧。如果你不是很着急的话,提前两个小时发就可以。
和完炸油条的面用放冰箱里吗?怎么更好?
答:
不用放冰箱。 我是这样做的,
头天晚上
和好面, 放在盆里 ,裏上保鲜膜 盖上盖子放到温暖的地方 (我是放在锅里)发酵一晚上。
第二天早上
做 ,弄剂子的时候不要揉面,直接擀,这样做出来的油条又蓬松 ,又有嚼劲。你好,现在是冬天,如果你前一天和好面放室内发酵一个晚上就可以了。如果你把面放一个有温度的地方,...
用剩米饭
晚上
发面,
第二天
蒸馒头
可以吗
用剩米饭晚上发面?
答:
发面需要很长的时间,我妈冬天都是前
一天
发面,
第二天用
;夏天是
早晨
发面,
晚上用
。发面的时间也不宜过长,否则面变质,反而超级难吃。用酵母发面比较省时间,将酵母用温水泡开,加面直接和成面团,保温省2-3个小时就很好了。2、
和面
传统法发的面会产生酸,所以需要加碱(碳酸钠),量方面跟发面量...
做面条
头一天和面
行吗?
答:
提前
一天和面
太早了。时间长了面团的表面会变硬,最好的是提前半个小时准备,和好面后,将面团放盆里盖上保鲜膜醒十五分钟左右即可。首先在盆中放300克的面粉,加一勺盐增加面的筋性,用150毫升的清水,一边倒一边搅拌,搅拌成絮状之后,再用手揉成面团!然后刚揉好的面团不光滑,放在案板上,盖上和...
第二天
包子馅前
一天晚上
和行吗?
答:
如果火爆下次露馅儿的当然最好是闲
一天晚上
我让下,然后用。为啥?一天炒好吃,如果是白菜馅的,或者韭菜馅的最好不要闲一天晚上就弄出来下一天晚上弄出来,以后出汤太多,吃了就不香了。
馒头
可以
前
一天
和好
第二天
蒸吗
答:
9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用,以后的时间可以做其它的家务。(以上是
和面
工序,注意三光:盆光、手光、面光,15分钟可搞定。)10、整理面板,平整,干净干燥,放面扑,也就是案子上的底面。11、把发好的面连同面盆一起端上面板,把面倒在案子上,用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止...
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