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山东发面馒头的做法
做
馍馍
怎么
发面
答:
馒头
要想做的好吃,
发面
很关键,那么做馒头怎么发面呢?食材:面粉 500克,酵母 5克,白糖 20克,白酒 3克 方法/步骤 1按照500克面粉,放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2酵母放入碗中,用温水搅拌开,放入白酒,白酒可以使
面团
发酵的更好。请点击输入图片描述 3白糖...
山东大馒头上热搜,
山东馒头
跟别的馒头有何不同?
答:
这也是与戗面馒头最大的区别。
山东
戗面馒头与一般酵母
馒头的
区别不同,大概就是以上几点。但有很多人在制作戗面馒头时,会将戗好的
面团
。用擀面杖或者压面机制作成饼状,然后再将面饼折叠起来按实,在用来制作馒头,用这种
做法
制作的戗面馒头,它的层次更分明,而且口感更有嚼劲。
酵母粉
发面
蒸
馒头做法
酵母发面蒸馒头技巧
答:
4、在
面团
表面覆盖一层纱布,置于温暖处,静置约一个小时,让面团发酵至两倍大小。5、发酵完成后,将面团放在撒有干面粉的案板上,再次揉搓,同时将食用碱均匀揉入面团中。6、将面团分割成相同大小的剂子,将每个剂子揉搓成圆形,并确保表面光滑。7、在蒸锅中加入适量温水,将揉好的
馒头
生坯摆入锅中,...
怎样用酒糟
发面
蒸
馒头
?
答:
6、做成
馒头
,醒上15分钟 /iknow-pic.cdn.bcebos.com/e4dde71190ef76c6783550dc9316fdfaae516766"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/e4dde71190ef76c6783550dc9316fdfaae516766?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%...
蒸包子
馒头
怎样快速
发面
视频时间 01:33
怎么用酵母做
馒头
?
答:
蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。蒸
馒头的
面一定要揉均匀,放入适量发酵粉,等它发了之后就做形,成形之后不能马上入锅蒸,也要让他"醒"约半小时才蒸。
发面
时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜...
米酒
发面的
方法米酒
发面馒头制作方法
答:
3、将揉好的面团放入盆中,放置在温暖的环境中,如果温水变凉,需更换温水,让面团发酵1至2小时。4、待面团发酵至理想大小后,将其分割成等份,揉圆后静置醒发10分钟。5、再次观察面团是否长大,确认后将其放入蒸锅中,用大火蒸约15分钟。6、时间到后,关火取出馒头,热腾腾的米酒
发面馒头
就制作完成...
馒头的做法
答:
蒸
馒头的做法
:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至
面团
光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
做
馒头发面
时用干酵母,面发好后还需用碱或小苏打吗?
答:
2、把溶解好的牛奶倒进面粉里,如图所示。3、在倒的过程中,不要边搅拌边到,成为絮状即可。4、然后形成光滑的
面团
,盖上塑料薄膜进行室温发酵。5、发酵至两倍大,如图所示。6、撒上面粉,揉揉面团,使其光滑。7、然后再用擀面杖擀成大面皮,如图所示。8、然后从上到下卷成一条长条 9、开始切
馒头
...
如何用牛奶
发面
蒸
馒头
答:
用料 普通面粉 400g 牛奶
发面
蒸
馒头做法
如下:一、用料:牛奶 240克 、 发酵粉 5克 、 白糖 15克 二、牛奶
馒头的做法
1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状 2、和好的面揉光,把揉好的
面团
放在盆中,...
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