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山东开花馒头的做法和配方
开花馒头的家常
做法开花馒头的
家常做法是什么
答:
1、将发好的面团取出,加入白糖、碱面(一斤面加2.5碱面)揉制均匀,将揉好的面分成三块,取两块分别加入菠菜汁、胡萝卜泥揉成绿色和红色的面团。2、将三块面团揉制成长条,叠起后揉成一条面,揪成剂子,待蒸锅上汽后放入大火蒸20分钟即可。
开花馒头
,应该怎么做呢?
答:
都要发酵足,发酵不足,开不了花,也不能缺碱,缺碱也不能开花,白糖加入的方法是在对碱以后,对碱以前加入,不但影响发酵,也同时会影响开花。做出来的样子特别漂亮,味道也好吃,另外还可以用紫薯与白面混合起来,做成开花馒头,也非常好看。接下来我就列举几种红
开花馒头的做法
。
开花馒头的做法和配方
答:
开花馒头是一道传统的面食,它松软香甜,很受欢迎。
开花馒头的做法
很多,可以根据个人的口味来制作,今天我们就为大家准备了开花馒头的做法大全,介绍了一些
开花馒头的制作方法
,一起来看看吧。开花馒头的名字是根据它的形状来命名的,它不仅可以制作成不同口味的,甚至花色也是可以变的,你喜欢怎么做呢?开...
开花馒头做法
答:
开花馒头
主料 面粉(500克)调料 水(一碗)胡萝卜(一小块)奶粉(30克)巧克力粉(30克)酵母粉(1.5克)碱面(适量)糖(120克)厨具 蒸锅 1 步骤一:取适量面粉。2 步骤二:将酵母粉溶于三十摄氏度左右的温水中化开。3 步骤三:将酵母水与温水加入面粉中。4 步骤四:活成面团,放至温暖处醒发...
做
开花馒头
有什么小窍门
视频时间 00:50
用什么方法可以使
馒头
蒸得像
开花
?
答:
很多人都喜欢吃开花馒头,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,虽然
开花馒头的做法
比较简单,然而还是经常会有人问开花馒头怎么做,开花馒头如何做,准备好主料,
配料
还有油盐酱茶的,想要做这道开花馒头,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的开花馒头,...
开花馒头的制作方法
大家有知道的吗?
答:
蒸制
开花馒头的
方法:【食材】:普通面粉900克,老面约150克(用水化开),和面水约200克,纯碱1.5一2克,干面粉,200一300克(用于揉面)。【制作步骤】:【1】将400克面粉、150克老面放在一起,一边加入和面水,一边搅拌至均匀,再用手揉成整体面团。【2】将揉好的面放在面盆中,盖上盖子,进行室温...
开花馒头(
开花馒头的做法
)
答:
开花馒头的配方
开花馒头的配方实际上很简单,只需要我们准备好面粉、紫薯、南瓜、菠菜、酵母、白砂糖就可以了。吃馒头的好处 吃馒头对我们健康是有好处的,首先馒头作为我们常吃的一种主食,是非常有利于我们人体消化和吸收的,主要是因为在馒头中是有酵母存在的,而其中的酶是能起到促进营养物质分解的...
做
开花馒头
有什么小窍门
答:
开花馒头窍门有:面团一定要充分发酵;开花馒头需要加糖,加糖可以帮助开花;将三团面叠起来的过程中要稍微轻擀一下,不能用力是他们混在一起,否则不容易开花。
开花馒头的做法
:面粉的放到盆中,和成团;2.然后放到温暖的地方发酵;3.把发好面放到面板上,再放点小苏打 ,一定要很少;4.再放上...
想要在家蒸馒头,怎样蒸出
开花馒头
呢?
答:
不会塌陷,开花馒头不用总是买了,学会了这个方法和技巧,你在家也能轻松搞定美味更美观的开花馒头,下面我将做法分享大家。
开花馒头的做法
:备用食材:自发粉300克,红枣15个,清水170克,红糖80克;制作过程:第一步,红糖放入杯中,用热水将其融化,搅拌至红糖完全融化,再将其晾至低于手温的温度,...
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