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山东开花馒头的做法和配方
开花馒头的
美味
做法
?
答:
红枣开花大
馒头的做法
[所需成分]主料:面粉250克,红糖30克。辅料:食用油适量,酵母粉3g,红枣适量。【开始做红枣鲜花大馒头】1.首先,我们将红糖加入热水中搅拌。然后在加面粉后,再加入3g酵母粉,再加入适量的食用油,可以增加
开花馒头的
香味。2.将所有这些成分混合均匀。记得把红糖水均匀地拌入面粉...
红糖大枣
开花馒头
答:
红糖大枣
开花馒头
做法
: 100克红糖,260克开水,把红糖化开,5克酵母,500克面粉,用筷子搅成絮状和成面团醒发两倍大,小苏打,油搅匀,红枣碎多揉搓分成六等份,一层压一层把顶部捏紧,整形完成盖锅盖醒发10分钟,大火水开蒸20分钟 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
碱面
开花馒头的做法
答:
蒸
馒头
应该尽量一次把弄好的面全下锅,如前所述,面团放久了还会走碱的。实在用不完也没关系,剩下的做面肥使用了。这个隔渣袋就用作屉布。馒头摆放要留有一定空隙。这4个馒头两种施碱方式,开花程度较小的是1斤面6.5g纯碱,开花较大的是1斤面7g碱。这个量仅供参考,
开花和
碱大只有半步之遥...
蒸
开花馒头的做法
大全
答:
做
开花馒头
要用低筋面粉或者是中筋面粉,筋度低了,才更加容易开花。要多加酵母粉,这样馒头更容易开花。揉面不要太光滑,揉搓的次数要少,多了反而不好开花了。因为揉多了之后会增加筋性。第一步:将面粉中撒入一勺白糖和酵母,用温水来和面。第二步:揉成面团后,盖上保鲜膜,放在温暖的环境下...
脆皮
开花
烤
馒头的做法
答:
1、材料:
馒头
2个、黄油30克、砂糖适量、蜂蜜适量。 2、准备食材,黄油放入小碗,提前隔热水融化备用。 3、馒头撕掉表皮,这样烤出来的口感更加酥脆。 4、在馒头表面用刀划出格子状,尽量切得深一些,但不要切断,这样
开花的
效果会更好。 5、在馒头表面刷满黄油,格子...
市场上
开花的
红枣
馒头
,是怎么做出来的?和普通发面方法一样吗?_百度...
答:
分段的面朝上,形成
开花
状,按一些红枣点缀,再次发酵30分钟。最后大火把蒸锅中的水煮沸,转成小火,放入红枣
馒头
,盖上锅盖蒸15-20分钟左右。关火后不要着急掀开锅盖,避免馒头回缩,等锅中的温度降下来,再取出馒头,漂亮又好吃的开花红枣馒头就做好了,柔软又有嚼劲,甜滋滋的味道全家都会很喜欢的...
山东
纯碱
馒头
怎么做
答:
15分钟之后关火,开盖就可以了。
山东
纯碱
开花馒头做法
在制作山东纯碱
馒头的
时候,有一种属于开花馒头,是很受到人们关注的,在制作开花大馒头的时候,这时候第一步要进行的就是和面的工作,需要放上纯碱面和面粉还有发酵粉,需要一起混和均匀。之后再用温水进行和面,和好之后发酵就可以了。需要保温40...
开花馒头与
普通馒头在面上有什么区别吗?
答:
普通馒头步骤简单一些,开花馒头蒸好后要在表面划十字,两者具体区别如下:紫薯
开花馒头的做法
原料:面粉300g,紫薯2个,白糖70g,酵母4g 做法:1 红薯去皮洗净 2 切块上锅蒸熟 3 正好的紫薯用勺子压成泥 4 将面粉,白糖和酵母混合均匀 5 揉成光滑的面团,在温暖处发酵至2倍大 6 取三分之一的...
红糖
开花馒头
怎么做好呢?
答:
红糖
开花馒头的制作方法
如下:1、红糖温水化开(我用了昭通巧家红糖,一次一粒很方便,刚好两粒)。2、酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉,搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。3、放入冰箱冷藏发酵一夜(我家冰箱5℃),第二天一早提前拿出回温15分钟。4、15分钟后先排气,挤压出空气,然后撒些干...
开花馒头
不仅好看而且好吃,具体是怎么做的?
答:
常温状态下发酵8个小时左右,如果不愿意等那么长的时间也可以用酵母粉。面团发酵至原来的2倍大,撕开表面。安琪
开花馒头
预拌粉是将后期加入的面粉、改良剂、泡打粉进行复配和优化,简化了操作工艺,使
馒头开花
更为简单,口感更好;另外,市场上
的制作方法
泡打粉经常超过限量。盖上湿布醒发,发酵至两倍大5、...
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