如题所述
第一道菜是汤圆，对北方人来说，这道菜就像一道黑暗料理。汤圆能做肉馅吗？因为北方的汤圆基本上是水果馅、花生和黑芝麻馅，所以没有这么甜咸的食物。
第二道，青团子。青团子是一种绿色食物，里面有果酱或豆酱，在南方很常见，味道很好，但北方人不敢吃。
第三道，肉粽子。肉粽子对北方人来说是一种不想吃的食物，因为北方的粽子是甜的，习惯性地认为甜粽子是最美味的。
第四道，炒年糕。炒年糕这种东西经常出现在韩剧里，但在我国南方也喜欢吃这种菜，因为北方人认为炒年糕是一件奇怪的事。
第五道是馄饨。与饺子相比，北方人不太喜欢馄饨，因为馄饨的脑袋很小，而且里面的陷也较少，所以这种精致的食物配不上北方人的胃。
第六道，炒螺蛳。这是南北两种食物，也是夜市必须点的。
第七道，大麻球。很多人都很熟悉这个，但是北方人不喜欢吃它，这个球尝起来很甜，热软的粘稠，很好吃，但是这种甜食在北方不受欢迎。
第八道，白切鸡。听到这个名字，北方人可能会有个问号，南方餐馆里的煮鸡和酱汁是很常见的，这道菜或一些当地的特色菜，是一种煮熟的，混合成一种特殊的材料，蘸在一种食物里。北方人觉得这食物太淡了不合口味
第九道，竹笋。对于北方人来说，竹笋也是一种罕见的佳肴，但它们经常出现在南方的汤中。
第十道，甜豆腐花。在北方，豆腐花的名字是豆腐脑，北方的豆腐脑是咸的。北方人喜欢吃葱饼和喝豆腐脑。出乎意料的是，会有一种甜豆腐花。这简直是一件不可思议的事情
一、青团
青团，南方一般在清明时节会制作出来。油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腻，是一款天然绿色的健康小吃。青团蒸熟之后绿绿的松软的皮儿，豆沙馅心甜而不腻，带有清淡艾草香气，香糯可口。
二、甜豆腐脑
豆腐脑，又叫甜豆花，因为南方偏爱吃甜食，所以南方的豆腐脑也是加糖的。南方人认为甜豆腐脑香滑甜嫩的口感更好吃，不管是撒上白糖还是加红糖糖浆都可，甜甜的口味也不腻，可以作为甜点来吃。
三、肠粉
肠粉是一道米制品，因其形状似猪肠，所以叫肠粉。肠粉的外皮呈透明状，口感也比较Q弹，一般酱料是酱油或者其他的酱制品，口感较甜，配菜多为生菜。入口会有一股米香味，然后便是馅料的丰富层次口感，又接着是散发着的浓郁香味，非常好吃。
四、红油抄手
红油抄手柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，主料是抄手皮和猪绞肉。以方面皮包肉馅，煮熟后加清汤、芝麻红油和其它调料即可食用。
五、螺蛳粉
螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉是由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，这种略带酸味的辣吃着更过瘾！
六、红糖糍粑
红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高。糍粑是用糯米做成的，裹上香喷喷黄豆粉，再淋上红糖，每吃一口都要蘸上厚厚的黄豆白糖，回味无穷。
七、臭豆腐
闻着臭吃着香的臭豆腐，烤的外香里嫩，搭配上酱汁、卤腐汁、椒麻油、辣椒、蒜泥儿等调成的蘸料，一口下去就会爆汁，浓郁的很，细品之后还有淡淡的豆香味儿，美味极了。
江西的南昌煨汤，又名南昌瓦罐汤。起源于宋朝末年，由以南昌民间饭庄作为有名是民间饭庄，自主研发了当时中国独一无二的特色美食，品上一口鲜香无比。
藜蒿炒腊肉是南昌的一道特色名菜，属于赣菜，是十大赣菜之一。其主料藜蒿竹产自鄱阳湖沿岸一带，咸香柔软的腊肉配上藜蒿独特的淡香，吃上一口唇齿生香，回味无穷。
大禾米果是江西省特产，又称黄元米果，其历史悠久是明代的地方贡品，这种米果一般只有过年食材，家家户户都打制，吃起来爽口细滑，并有一种特有的清香。
鱼饼是一道汉族传统名菜，有上千年的历史，长期以来只在皇宫贵族的御宴中流行。也是赣州家家户户都很喜欢的一种菜肴，鱼饼色泽金黄，既有鱼肉炸后的香味，又有大量汤汁包在鱼饼之中，鲜嫩味美，久食不腻。
丰城冻米糖具有香甜酥脆的特点，其外观平整，洁白晶亮，清香醇口，入口销融，无渣，无屑，不沾牙，不塞牙且营养丰富，含有多种氨基酸，蛋白质，维生素等营养成分。
铅山烫粉是上饶市汉族特色小吃，上饶铅山县境内的米粉，经煨烫后加入汤料而成的米粉，铅山烫粉，具有熟而脆，香而不腻的特点及鲜，香，辣，滑于一身，有弹性，深受民众喜爱。
冻米肉丸是江西灵川县传统的汉族名菜，既是小吃又是佐餐下酒的佳肴。为粉蒸食品，冻米松软，肉丸鲜嫩，沾白间红，十分美观。有贫血调理，消化不良，补虚养身，调理滋阴之功效。
1.肠粉。
肠粉在广东很常见，不管是当早餐还是当零食。其口感细腻，香味醇厚，加上酱料调味，是不可或缺的美味佳肴。但是因为口味偏淡，在北方不是特别受欢迎。
2.炸虾饼。
这个炸虾饼，其实还有炸萝卜饼和芋头饼。他们有很多人。它们看起来很油腻，但一点也不觉得油腻，而且很好吃。
3.臭豆腐。
这是长沙著名的小吃。现在臭豆腐全国都有卖，但是老长沙最正宗。穿梭于大街小巷，有一个好名字闻起来很臭，吃起来很香。
4.醉蟹。
醉蟹一般都是用老白酒泡，泡的时间也比较长，因为活物都是被酒煮透泡透的；醉蟹一般用花雕和黄酒沾一下，一周左右就可以吃了。味道是甜的，当然最近好像出现了新的辣味，原来的老味道叫蜂蜜味。
5.萝卜糕
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虽然萝卜糕是素食小吃，但是经过反复油炸，香味无穷，北方人肯定没吃过。
6.烧麦。
烧麦，主要是广东人的早茶首选，一般蒸笼一蒸一卖，还有爪子和虾饺都是很受欢迎的早茶选择。
7.薄撑
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薄撑是糯米粉做的点心，里面有一些花生粉，很好吃。还有春卷。给它们加点这种花生粉特别好吃。
8.折耳根。
折耳根有的地方也叫鱼腥草，可以煮来吃，也有的地方会凉拌着吃。但是它的味道，很多人难以接受。
9.肉粽。
肉粽是南方一些地区的特色美食，但是甚至很多南方吃的人都没见过。感觉就是饺子和粽子结合体。
10.腌螃蟹
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腌螃蟹、腌虾、腌牡蛎等。都是很普通的美食！把好吃的活蟹洗干净，泡在准备好的卤汁里，保留了螃蟹的原味，真的很好吃。
11.裸条。
粿条这道菜在福建闽南地区最常见，这道菜是用米浆做成的，口感非常爽滑，外皮薄透，吃的时候，还可以把自己喜欢的调料加进去。
12.螺蛳粉。
李子柒的螺蛳粉味道还是非常不错的，要说起正宗的螺蛳粉就要属柳州。很多人在假期去柳州旅游，也都是奔着当地的特产螺蛳粉而来。
第1种就是肉粽，因为端午节的时候吃粽子一直都是我们国家的一种传统，所以很多人都非常的喜欢吃粽子，不过北方人在吃的粽子都是甜馅儿，一般包的都是豆沙或者是蜜枣，可是南方人更加喜欢在里边包上一大块红烧肉，认为这样的粽子吃起来特别香，可是这种肉粽在很多北方人看来简直是难以下咽，让人看了一点食欲都没有，可是如果真的能敞开心扉尝一下的话，应该就会发现肉粽真的比我们平时吃到的米饭香多了。
第2种小吃就是肉汤圆，这也是我们国家的一种传统美食，在元宵节的时候北方都是吃元宵，一般包的都是花生，黑芝麻和桂花，这一种甜馅儿，可是南方人在吃汤圆的时候深刻贯彻了吃粽子的传统，也是将汤圆包成了肉馅，常见的就是荠菜猪肉馅的汤圆，虽然说汤圆吃起来非常的香浓美味，可是北方人仍旧接受不了，这种里面包上猪肉和菜的肉团子，觉得吃包子或者吃饺子不比吃汤圆要好一些吗？可是南方人却对他百吃不厌。
第3种小吃是青团，这是在我们国家清明节的时候，南方地区在祭祖时总会吃到的一种小吃，刚好在每年清明节前后，艾叶就会刚发出嫩芽，将新鲜的艾草叶混到糯米粉当中，活着豆沙做成的青团非常的好吃，然而北方人觉得这种青团吃了不好消化，吃起来对肠胃也造成了不好的影响，根本就不愿意接受这种食物。
第4种小吃则是甜豆腐脑了，其实豆腐脑是北方的叫法，因为北方人吃豆腐脑的时候更喜欢浇上一些酱油榨菜，把它做成咸辣风味的豆腐脑来吃，可是南方人吃豆腐脑的时候，总喜欢放上一些白糖或者是红糖，把它做成了甜味的香甜软糯的甜点来吃了，如果你并不是对甜点非常讨厌的话，可以尝试一下这种甜豆腐脑，说不定会发现他比你常吃到的布丁还要美味。
