蒸包子为什么有一个总瘪了

我子为什么有一个总比那是因为那个包子可能是没有型号，或者是皮薄了，所以他才变，瘪了

蒸包子有一个总理有可能是郭。对，开锅的时候滴的水珠太多了，因为郭带不。平。水滴中不断地滴在那个包子上，所以那个包子就。瘪了

包子蒸好后不要急于掀锅，要等待2～3分钟。让热气散出去一些，缓慢的打开锅盖，这样包子就不会瘪了。

蒸包子的正确方法，把面发好，把包子做好之后，先不要上锅蒸，用盆扣上在等半小时，然后再上屉蒸20分钟。这样蒸出来的包子非常饱满。

蒸包子，总是有一个是瘪的，原因很简单，在加热过程中，锅盖内侧产生的蒸馏水下滴落在这个包子上，严重影响包子正常膨胀定型。
解决办法，选择凸起形状的锅盖，让蒸馏水自然分散到锅盖边缘而下，减少直接下落馒头坯上几率，确保馒头正常膨胀定型。
经验是水开再下屉，大火蒸。尽量不使用有凹陷的凸型锅盖，避免产生蒸馏水下滴的可能。