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黄瓜是切细后泡还没切泡水好
如何做出美味的凉拌
黄瓜
?
答:
1.准备好清洗干净的
黄瓜
两根,去掉头尾,切成长条后再去掉中间的籽,斜刀切成菱形放入盆中;2.盆中放入盐腌制一会,准备料汁,将小米椒切圈,小葱切成葱花,大蒜剁成蒜末,然后在料碗中加入盐、味精、鸡精、白糖、生抽、醋、香油、花椒油、辣椒油,然后搅拌均匀;3.把调好的料汁倒在黄瓜上,再将...
黄瓜
丝切法
答:
1.
黄瓜切丝
,拉皮切条备用。2.做调味汁:锅中加油,油热后加花椒(吃辣的可以同时加干辣椒)炒出香味,放葱、姜、蒜末煸炒后,取出渣滓锅中留下油,加酱油、醋、适量的水煮开,1分钟后加鸡精、胡椒粉、香油。3.将调味汁晾凉倒在黄瓜和拉皮上。荤的:1.黄瓜切丝,拉皮切条备用。肉末中放...
黄瓜
怎么做最好吃?
答:
①: 第一步先改刀食材,将带肥猪肉洗净切成薄肉片,再将青椒去蒂洗净
切丝
,
黄瓜
洗净去除两头切薄片,大蒜去皮一半切片一半切末,备用。 ②: 起锅洗净烧去水分,再次热锅后加入适量的食用油,下入
切好
的肉片快速翻炒上油。 ③: 炒至肉片变色发白后,淋入少量的老抽翻炒上色,同时热出酱香,炒匀后下入切好的青椒丝一...
蓑衣
黄瓜
怎么吃
答:
蓑衣
黄瓜
的切法:切“蓑衣黄瓜”时在黄瓜底下放两根筷子,而且,听说用西餐刀比较好掌握力度,切出来会匀称些,我找了半天西餐刀,也没找到,还是用我的大菜刀吧!对了,再补充一句,黄瓜尽量买直一些的。先将黄瓜的一面直刀切,因为底下垫着筷子,所以就放心的切吧,不用担心切断。切完一面后,翻过...
今天做的凉拌
黄瓜
,为什么不爽脆入味?
答:
02
黄瓜没
有入味的原因:腌制时间过短或者调料未搅拌均匀
黄瓜是
一个非常好入味的蔬菜,一般的,一个正宗的刀拍黄瓜可以30分钟内就入味。如果你刚刚凉拌完就吃,那就算是黄瓜丝,那也会不入味的,因为腌制时间太短了。当然,也还有一个佐料的本身问题,如果你没有对凉拌黄瓜进行充分的搅拌,还放入高温的...
黄瓜
怎么吃更营养?
答:
1、
切黄瓜
,刀要垂直的切,别切断了,刀尖要顶案板来衡量,深度大概在五分之三或者四分之三。切完一面后垂直的翻过来斜着切,刀口也是这么深。2、在黄瓜上均匀抹上食盐腌上,盐要稍微多一些,腌两三个小时,黄瓜会出水就差不多了。3、葱、姜、干辣椒
切丝
备用 4、调汁了,起锅烧油,四五成油温...
凉伴青瓜怎么做
答:
回答:满意答案珴亦⒏弃??靓10级2012-05-05凉拌
黄瓜
二则 蓑衣黄瓜 1、朝天椒
切丝
,泡入冷水中。 2、大黄瓜洗净,从一端开始朝同一方向切斜刀,都不要切断。 3、将整根黄瓜翻转180度,再用同样方法斜切。 4、小火加热锅中的油,依次放入花椒和朝天椒丝,微变色后立即盛出,制成麻香油。 5、在...
黄瓜
的健康吃法是什么 黄瓜的健康吃法是啥
答:
切的时候最好在
黄瓜
底下放两根筷子,而且通常来说用西餐刀比较好掌握力度,切出来会匀称些,如果没有西餐刀的话,菜刀最好更锋利一些。先将黄瓜的一面直刀切,因为底下垫着筷子,所以就放心地切吧,不用担心切断。切完一面后,翻过180度,再切斜刀。先将朝天椒
切丝
,泡入冷水中;白芝麻在干炒锅中...
黄瓜
怎么腌制才好吃?
答:
第二步:首先把清洗干净的
黄瓜切
条后,然后再去芯,做腌黄瓜必须去芯,这一步非常重要,只有去掉芯的黄瓜,吃起来才会水汽小,口感爽脆开胃,才能吃出腌黄瓜真正的口感。第三步:所有黄瓜切条,取芯后把黄瓜条放入一个大点的盆中,6斤黄瓜加入盐120克,戴上一次性手套抓拌5分钟,抓拌均匀后先放一...
黄瓜
怎么凉拌好吃?
答:
八、三味
黄瓜
原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱制法: 将黄瓜洗净去瓤,直刀切成三分宽、八分长的段;辣椒也直刀
切成丝
;黄瓜在开水中焯一下捞出控干,撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热,放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成...
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