长期不吃蔬菜有什么危害？

如果长期不吃蔬菜的话，的确对身体有危害，不吃蔬菜，就会导致纤维素摄取不足，逐渐的就会对肠壁的刺激性小，身体内的长期的蠕动逐渐变差，便便在肠道停留的时间过长。这时候就会出现便秘的情况，并将便便中的有毒成分吸收，人身体的正常新陈代谢就会受到影响，容易生病。所以鼓励多吃蔬菜，多吃蔬菜可以防止便秘等多种疾病，还能够让身体更健康，增加免疫力和抵抗力。

长期不吃青菜会导致营养不良，会导致膳食纤维的缺乏，使摄入的食物对肠壁的刺激可能会增加，而且长此以往，不仅是对于胃肠道，还是机体的代谢方面都会发生问题，也会发生便秘等情况。本回答被网友采纳

长期不吃蔬菜，首先皮肤会变得比较粗糙，没有弹性，其次就是体内缺少相应的维生素，而且还会容易造成高血压的情况，因为有些蔬菜，尤其是芹菜，能够起到一个降血压的作用

长期不吃或少吃蔬菜会可能影响生命，别不当回事
1、容易便秘
长期不吃或少吃蔬菜，会导致纤维素摄取不足，对肠壁的刺激减少，使得肠道的蠕动能力减弱，致使代谢物及毒素长时间在肠道中停留，因而很容易引起便秘，甚至会增加患结肠癌的风险。
很多研究都表明，新鲜蔬菜中的膳食纤维可以清洁消化道壁和增强消化功能，同时能加快体内致癌物质和有毒物质的排泄，是保护肠道健康、预防结肠癌的好帮手。
2、营养不良
首先，不吃蔬菜会导致人体缺乏维生素、矿物质及植物纤维素，对身体的生长发育极为不利。其次，蔬菜中的植物纤维能够促进肠道中有益菌生长，同时还可以抑制有害菌的增殖。如果蔬菜吃得少或者不吃蔬菜，就会导致肠道菌群失调，致使肠道的营养吸收功能受到影响，时间长了同样会引起营养不良。
3、引起肥胖
蔬菜中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，热量和脂肪含量相对低，并且容易产生饱腹，同时还能延缓胃排空的时间，有利于控制体重和维持身形。肉类并不容易给身体带来饱腹感，如果不吃蔬菜，你会发现，即使吃了很多东西，但还是感觉到自己没有吃饱，不知不觉中食物摄入量就超标了。而且肉食的脂肪和热量都不低，这样就会导致肥胖，不仅影响身材，还有很多健康隐患。

长期不吃蔬菜的危害很大的，蔬菜主要是补充各种维生素，各种其他营养元素，身体得不到营养的补充，身体会营养不良，会有一些其他的贫血或者是其他的身体虚弱的症状。