如题所述
食材与明细
干豇豆适量
五花肉适量
干辣椒适量
八角适量
香叶适量
小茴香适量
酱油适量
豆腐乳适量
糖适量
难度简单
时间1小时
口味咸鲜
工艺炖
做法步骤
1.
五花肉切大块 开水汆烫两分钟 捞出
2.
锅里少许油 汆烫过的五花肉 放入慢慢煸炒5分钟出油
3.
放一块豆腐乳 酱油 糖 调味上色 翻炒到颜色均匀分布在肉上
4.
倒入开水 水量没过肉
5.
转换到砂锅中 小火炖肉 同时放香料（八角一个 香叶两片 小茴香一撮 干辣椒两个）
6.
晒干的干豆角 之前要用水浸泡一天 泡好的豆角 放入炖肉中 继续炖大约1小时 豆角软肉酥
干豇豆适量
五花肉适量
干辣椒适量
八角适量
香叶适量
小茴香适量
酱油适量
豆腐乳适量
糖适量
难度简单
时间1小时
口味咸鲜
工艺炖
做法步骤
1.
五花肉切大块 开水汆烫两分钟 捞出
2.
锅里少许油 汆烫过的五花肉 放入慢慢煸炒5分钟出油
3.
放一块豆腐乳 酱油 糖 调味上色 翻炒到颜色均匀分布在肉上
4.
倒入开水 水量没过肉
5.
转换到砂锅中 小火炖肉 同时放香料（八角一个 香叶两片 小茴香一撮 干辣椒两个）
6.
晒干的干豆角 之前要用水浸泡一天 泡好的豆角 放入炖肉中 继续炖大约1小时 豆角软肉酥
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第1个回答 2021-04-23
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