非常风气网www.verywind.cn
首页
为什么土豆一炒就烂了
土豆
生的时候发硬炒熟就碎了是怎么了
答:
因为土豆的淀粉含量非常丰富,煮熟了自然就会软绵断碎
。如果喜欢吃脆口的,可以把切好的土豆丝放在清水里浸泡十多分钟,将土豆里的淀粉释放出来,炒好的土豆丝就不但不会碎,口感也很好。
清
炒土豆
丝
为什么炒
完会变碎,都软趴趴的,一夹就断
答:
你好,
这是火候没把握好,炒的有些过火了
,下次做的时候,注意大火快炒快出锅,土豆丝不会断,也会香气四溢,多做几次就有经验了。
为什么
我做的酸辣
土豆
丝
一炒就
碎了?
答:
可能你土豆太粉了吧
。别看酸辣土豆丝是一道家常菜就以为很简单,想要做好也不容易噢。土豆切成丝之后要把土豆中的淀粉洗净,用盐水泡上一会,然后用清水冲洗几遍,直到水变清没有淀粉为止。下锅炒个十秒左右淋点白醋下去,这样会使土豆丝变软但又不容易断。注意这两个细节就好啦,都是个人经验,你...
为什么土豆炒
不熟
答:
首先说刀工,刀工要差
,土豆丝的长短、粗细不一,炒完之后细的熟粗的就不熟,如果粗的熟了那么细的就有可能糊了。其次是油,土豆丝下锅时油一定要红了,油还没红就下锅就会很难炒熟 最后是火,翻炒这一做法一定要用武火,就是大火,如果用煲汤的文火,就是小火来做,那么一定炒不熟了。
为什么
我的
炒土豆
会
烂
哒哒的。。。
答:
炒土豆丝吗?
切好土豆丝后用水过几次,滤掉淀粉
,这样就不会烂哒哒了哈
土豆
丝
炒
不熟 怎么回事.
答:
在
炒土豆
丝的时候,土豆丝要从泡在水里面的时候用手拿出来放进锅里,也就是锅里会带有些许水外加火旺,爆炒几分钟就熟了。土豆丝的详细做法:材料:
土豆1
个、大蒜4瓣、青红椒半个、生抽1勺、干辣椒2个、葱1根、陈醋2勺、盐2克。1、土豆洗干净切丝。2、切好的土豆丝用清水浸泡清洗三遍,去掉...
土豆为什么烂
怎么才能让土豆不烂
答:
4、去皮的土豆应存放在冷水中,再向水中加少许醋,可使土豆不变色。5、粉质
土豆一
煮
就烂
,即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁,可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋,土豆煮后就能保持完整。6、把新土豆放入热水中浸泡一下,再入冷水中,则很容易削去外皮。可用来烹煮。
为什么炒土豆
时总是会糊锅
答:
土豆
还有大量的淀粉,当你切了土豆以后不清洗一下,会有大量淀粉残留,
一炒
的时候
就会
成糊状,就粘锅了,时间一长或者火一大就糊了!
为什么
我炒菜
土豆
丝怎么老是半生不熟的 要是在吵会 锅就糊了 是不是...
答:
炒土豆
丝的时候 先把油在锅中烧热,然后把泡在水里的土豆丝捞出沥干,然后放在锅中油炸一下 在边炒边翻动,如果发现越炒越干的话就放点水,不要放多了水,水放多了吃起来会有一种水质味!!!多练习就好了!!!加油
我
炒土豆
丝也泡了很久,但是
为啥一
吵不是碎了就是断了?
答:
应该是放油少了 ,炒的时间长了 。
炒土豆
丝 ,可以先在开水中焯一下 ,炒的时候 ,油大一点 ,油烧开了以后土豆丝下锅 ,在一分钟以内就出锅,土豆丝是不会碎的,也不会断的 。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
你可能感兴趣的内容
炒土豆丝出锅总是断怎么回事
摇土豆丝为什么碎的那么多呢
为什么新土豆一炒就化了
豆丝炒烂了是什么原因
土豆为什么炒不烂
土豆怎么炒才不会烂
土豆炒不烂怎么做好吃
土豆丝怎么炒不会烂
怎样把土豆丝炒的烂烂的
本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
©
非常风气网