炒菜应该先放油再开火还是先开火再下油？
第1个回答 2022-03-03
炒菜的结构是先开火然后把锅烧热再放油。热锅凉油是最好的无论是炒菜呀或者是炒肉啊他都会不粘的效果特别的好。
第2个回答 2022-03-03
一般我是先放油，再开火，这样锅不会受损伤。
第3个回答 2022-03-03
先开火再下油，炒得菜会更香更好吃，当然如果先放油再开火，一样可以，但是没有这么香这么好吃，原因在于，放油再开火就和煮菜先放水一样，但是先开会再下油就和烧烤一样。
第4个回答 2022-03-03
所以应该先开火把锅烧干，然后再加油，假如直接下油再开火
第5个回答 2022-03-03
先开火，让锅热起来，如果有水，还能把水烧干，防止又进去乱蹦
